Kur gatuajmë me ananas, një nga shoqëruesit më të mirë të saj është fileto mishi i derrit. Këtë herë do ta bëjmë me zotëri, më i butë dhe me një prezantim më të mirë, dhe në vend të një tavë, ne do të gatuajmë mishin e derrit në furrë me praktikat çanta për pjekje. Do ta shohësh çfarë prekje më të pasur të hidhur i shton lëngu i ananasit salcës së pjekur.

Fileto derri me ananas në qese furre

Recetë e shtypur

Kjo recetë ka dy gjëra të mira. E para është shija e tij e shijshme, por e dyta është se nuk do ta njollosim furrën kur gatuajmë në qese. Vazhdo dhe provo këtë recetë për fileto derri me ananas në një qese furre

Solomillo de cerdo con piña en bolsa para horno

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mish
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

1 tenderë të tërë derri prej rreth 500-600 gr
5 feta proshutë
4 feta ananasi
1 gotë me lëng natyral ananasi
1 spërkatje verë e ëmbël

Preparación

E lyejmë me kripë e piper filetonin dhe e mbulojmë me shiritat e proshutës duke i lënë të ngjiten mirë me mishin.
E vendosim në qeskë, shtojmë një lugë ujë dhe e mbyllim mirë duke lënë pak hapësirë të lirë në lidhje me mishin.
Piqeni filetin në temperaturë rreth 190 gradë për 20 minuta. Pas kësaj kohe nxjerrim filetonin, hapim qesen dhe shtojmë fetat e ananasit, lëngun dhe një spërkatje verë.
E mbyllim qesen përsëri me vulë dhe bëjmë një vrimë të vogël në një nga cepat e sipërm të qeseve që të ikë pak avulli dhe filetoja të skuqet pak. Piqeni mishin e derrit për rreth 30 minuta të tjera ose derisa të shohim se ka një ngjyrë të artë.
Shërbejmë fileton e prerë në feta me salcën dhe disa copa ananasi. Mund ta lidhim salcën me një trashës për ta bërë më të trashë, ose thjesht ta rrahim me tul ananasi dhe ta kullojmë më vonë.

Notas

Një tjetër mundësi: Bëni këtë recetë me mish pule ose gjeldeti në vend të fileto derri.

Picture: Stovesvictoria

Recetín

Fileto derri me ananas në qese furre