Tortë me karotë, truku është në tortë

Preparación

1. Fillojmë ta lëmë furrën gati duke e ngrohur paraprakisht në 180 gradë. Për ta bërë kekun më sfungjer, kemi përzier dy lloje sheqeri, sheqerin e bardhë dhe atë kafe për t'i dhënë një shije të veçantë.

2. Me ndihmën e një rendeje i grijmë katër karotat. Në një enë shoshim miellin me majanë dhe shtojmë dy sheqernat, sodën e bukës, kanellën, xhenxhefilin dhe kripën duke i përzier mirë të gjithë përbërësit.

3. Përgatitni një enë tjetër dhe rrihni vezët në të me ekstraktin e vaniljes dhe vajin e lulediellit (do t'i japë një shije më të lehtë se ulliri). E rrahim gjithçka mirë derisa masa të trashet. Shtoni në këtë tas arrat makadamia të grimcuara dhe karotën e grirë. Inkorporojmë përbërësit e tasit të parë, derisa të përftojmë një brumë të njëtrajtshëm.

4. Në një enë përziejmë djathin me sheqer pluhur, gjalpin në temperaturë ambienti dhe lugën e ekstraktit të vaniljes. Përziejini gjithçka mirë me ndihmën e një mikseri derisa të mbetet një masë homogjene.

5. Pasi ta kemi gati tortën dhe të zbërthejmë, vendosim me kujdes pjesën e sipërme të sipërme dhe zbukurojmë me disa arra të copëtuara anash. Spectacshtë spektakolare!