(40 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ne do të përgatisim një pjatë të mrekullueshme të oriz me ushqim deti dhe perime, ideal për një festë si sot.
Nëse kemi një të mirën supë peshku Bërë paraprakisht, ajo që është për të përgatitur orizin nuk do të na zgjasë shumë. Supa, përveç kockave të peshkut, ka një domate, gjysmë qepë dhe disa gjethe dafine.
Për të bërë orizin, mos hezitoni të përdorni edhe prodhimet e detit që keni në shtëpi perimet tuaja të preferuara. Orizi që unë sugjeroj ka disa buqeta brokoli, lulelakër dhe gjithashtu disa feta karrote. Por gjithmonë mund t’i zëvendësoni këta përbërës me të tjerët nëse ju përshtatet më shumë.
Oriz me perime dhe prodhime deti
Një recetë orizi e ngarkuar me përbërës të mirë: ushqim deti, perime ...
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: oriz
- Shërbime: 8
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1/2 qepë
- Rreth 20 g vaj ulliri
- Unaza kallamari
- Perime të ndryshme: disa degëza lulelakër, brokoli, karotë ...
- 2 lugë salcë domate
- Disa karkaleca deti
- Molusqe
- Midhjet
- 4 gota oriz
- 8 gota ujë dhe pak më shumë
- Disa shirita speci të kuq
Preparación
Qepën e ziejmë në vajin e ullirit, në një tigan.
Pasi të jenë skuqur, ne skuqim unazat e kallamarëve.
Ne përgatisim pjesën tjetër të përbërësve.
Ne e kalojmë qepën, vajin dhe unazat në një paella.
Skuqni lehtë perimet dhe më pas shtoni dy lugë domate të skuqura.
Lëreni të skuqet për 5 ose 10 minuta.
Shtojmë gjithashtu copat e peshkut që ka lëngu ynë, nëse vendosim ndonjë copë që mund të përfitojmë.
Pastaj shtoni orizin dhe përzieni për disa minuta në mënyrë që gjithçka të integrohet mirë.
Ndërsa i bëjmë të gjitha këto, supa duhet të vihet në zjarr në mënyrë që kur ta shtojmë, të jetë shumë e nxehtë.
Tani shtoni supë, shumë e nxehtë. Nëse përzieni, thjesht duke lëvizur paella me duar, e lëmë orizin të gatuhet.
Para se të thithet uji, vendosni karkalecat, molusqet dhe midhjet në oriz. Po ashtu, nëse duam, disa shirita speci të kuq.
Notas
Nëse duam që orizi të jetë i verdhë do të duhet të shtojmë shafran në salcë. Mund të zëvendësohet edhe me ngjyrosje nëse kjo është ajo që përdorni për të bërë këtë lloj orizi.
Më shumë informacion - Zieni brokolin pa humbur ngjyrën ose aromën e saj