(13 vota)
Duke u ngarkuar ...
Un oriz kremoz Ashtu si ai që shihni në foto, mund të përgatitet për 30 minuta nëse tashmë kemi bërë supë. Do ta bëjmë me lulelakër dhe djathë blu. Ky përbërës i fundit do të na ndihmojë të shtojmë kremozë në pjatë dhe, natyrisht, t'i japim asaj një aromë të jashtëzakonshme.
Për të bërë këtë lloj pjatash është e rëndësishme të zgjidhni të drejtën lloj orizi: Carnaroli, Vialone nano, Roma dhe Baldo janë më të mirët.
Provojeni buqeta de lulelakër Ato janë të vogla (ose madje bëjnë feta me thikë nëse e konsideroni të përshtatshme). Në këtë mënyrë ne do t'i bëjmë perimet të gatuhen ndërsa orizi është gatuar.
Oriz me lulelakër dhe djathë blu
- ascen jimenez
- Lloji i recetës: oriz
- Shërbime: 4
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 qepë të vogël
- 370 g lulelakër në lulet e vogla
- 140 g oriz
- 480 g supë perimesh ose lëng mishi
- 150 g djathë blu dhe pak më shumë për tu dekoruar.
- Kripë
- piper
Preparación
Ne ngrohim supën dhe përfitojmë nga ajo kohë për të filluar me përgatitjen.
Vendosim vajin në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr.
Presim qepën dhe, kur vaji të jetë i nxehtë, e fusim në tenxhere.
Pas disa minutash, kur qepa të zihet, shtoni copat e lulelakrës. Ato nuk duhet të jenë shumë të mëdha në mënyrë që të mund të gatuhen në kohën në të cilën gatuhet orizi.
Kaurdisni lulelakrën për disa minuta dhe më pas shtoni orizin.
E përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve dhe e lëmë të skuqet për tre ose katër minuta.
Tani shtojmë lëngun pak nga pak, i cili tashmë do të jetë i nxehtë, dhe po trazojmë që orizi të mjaltë.
Ne do ta gatuajmë atë për kohën e treguar nga prodhuesi në paketim.
Pasi të gatuhet shtoni djathin blu dhe vazhdoni trazimin.
Ne shërbejmë të nxehtë duke përdorur një unazë plating. Sipër orizit hidhni një copë djathë.
Notas
Lulet e lulelakrës duhet të jenë të vogla në mënyrë që të gatuhen në të njëjtat minuta që piqet orizi.[br]Nëse na pëlqen lulelakra e përgatitur shumë mirë, duhet ta presim në feta të holla.
Më shumë informacion - Pica lulelakër