(39 vota)
Duke u ngarkuar ...
L eggplants Sot ata janë të mbushur me djathë. Ato përmbajnë rikota, djathë gjysëm të kuruar, vezë të rrahur dhe, natyrisht, tul të vetë patëllxhanëve.
Dhe ata kanë një të tretën djathë: el Parmixhano, e cila do të grihet, në sipërfaqe.
Furgon i pjekur dhe është një pjatë e butë dhe delikate që u pëlqen të rinjve dhe të moshuarve. Ndër përbërësit do të gjeni specin por do të shihni se vendosja e tij është opcionale.
Patëllxhan i mbushur me djathë
Patellxhanet e sotme do te pergatiten me tre lloje djathi: rikota, gjysme e kuruar dhe parmixhano.
- ascen jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: perime
- Kaloritë: 300
- Shërbime: 2-3
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 3 patëllxhanë
- majdanoz
- 100 g rikota ose gjizë
- Vezë 1
- Kripë
- Spec (opsional)
- 35 g djathë gjysëm të kuruar
- Parmixhano
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Preparación
Lajmë dhe thajmë patëllxhanët. Ne i ndajmë ato në gjysmë dhe bëjmë disa prerje në tul, siç shihet në imazh.
Ne i vendosim ato në një burim të gjerë.
I pjekim në 180º për 10 minuta.
Në një tas vendosim vezën. Ne e rrahën atë.
Shtojmë ricotën.
Përziejmë mirë. Shtojmë kripën dhe nëse duam specin.
Kur patëllxhan të piqet, hiqeni tulin me një lugë.
Ne e presim këtë tul në copa të vogla me thikë.
Shtojmë tulin e patëllxhanit në tasin ku kemi përzier vezën dhe ricotën.
Ne presim djathin gjysëm të kuruar dhe e përfshijmë atë. Ne integrojmë gjithçka mirë.
Mbushim patëllxhanët me përzierjen që sapo kemi përgatitur dhe po i fusim në enën e sigurt në furrë. I zbukurojmë me disa gjethe majdanozi.
I mbulojmë gjysmat me djathë parmixhano të integruar dhe shtojmë një shi vaj.
Piqni përsëri në 180º për 10 ose 15 minuta, derisa të shohim se ato janë të arta.
Më shumë informacion - Makarona me parmixhano dhe sherebelë