Salca Teriyaki është me origjinë japoneze, megjithëse është bërë një veshje shumë e njohur në Perëndim. Me një shije të veçantë të ëmbël dhe të thartë, kjo salcë është ideal për marinimin e mishit, peshkut dhe prodhimeve të detit. Megjithëse tashmë është shumë e zakonshme në supermarkete dhe dyqane të specializuara, është shumë e thjeshtë për tu përgatitur dhe, padyshim, nuk ka asnjë ngjyrë me paketimin. Provojeni të marinoni peshq të tjerë si salmon, mish të tillë si mish pule ose prodhime deti si karkaleca ose karkaleca deti.

Biftekët e tonit me salcë teriyaki dhe qepë të karamelizuar

Recetë e shtypur

Shijoni ushqimin japonez me këtë recetë për biftekët Tuna me salcë teriyaki dhe qepë të karamelizuar. nuk mund të jetë më i pasur

Biftekët e tonit me salcë teriyaki dhe qepë të karamelizuar

Filetes de atún con salsa teriyaki y cebolla caramelizada

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

450 g biftek ton
2 lugë salcë soje
2 lugë gjelle ketchup
1 lugë çaji oriz ose uthull vere
1 lugë sheqer kafe
1 karafil hudhër
vaj ulliri
450 g qepë
djegës të kuq ose djegës (sipas dëshirës).

Preparación

Presim tonin në fileta rreth 2 cm me një thikë shumë të mprehtë dhe e vendosim në një enë.
Në një enë përzieni salcën e sojës, ketchup-in, uthullën, sheqerin dhe hudhrën e shtypur me një rrahëse. Mbulojeni peshkun me këtë përzierje dhe lëreni të marinohet për ½ orë.
Për të karamelizuar qepën, qëroni dhe prisni qepën në shirita të imët julienne.
Në një wok ose një tigan të gjerë shtoni 3 lugë vaj dhe ziejini qepën në zjarr mesatar derisa të karamelizohet.
Rezervë
Hedhim pak vaj në wok dhe kaurdisim lehtë tonin me lëngun e tij të macerimit për 2 minuta. Nëse dëshironi një prekje pikante, copëtoni specat e freskët ose specat djegës dhe vendosini sipër.
Shërbyer menjëherë.

Picture: zyrtar i kuzhinës

Recetín

Biftekët e tonit me salcë teriyaki dhe qepë të karamelizuar