(39 vota)
Duke u ngarkuar ...
Është një tortë sfungjeri dyngjyrësh sepse bëhet me dy masa. Njëra është më e errët, falë karotës së integruar dhe sheqerit të plotë, dhe tjetra është më e lehtë.
I saj masa të ndryshme dhe jo vetëm për shkak të përfshirjes së këtyre dy përbërësve. Në fakt, njëra bëhet me vaj dhe njëra me gjalpë.
Kur bartni karotë është më mirë të mbash tortën ne frigorifer, në këtë mënyrë sigurohemi që të jetë në gjendje të përsosur.
Tortë karrote me dy ngjyra
Një tortë sfungjeri shumëngjyrëshe e bërë edhe me karota të grira.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mëngjes
- Shërbime: 8
- Koha totale:
Përbërësit
Për tryezën e karrotave:
- Vezë 2
- 50 g sheqer të bardhë
- 70 g sheqer të tërë kallami
- 100 ml vaj ulliri ekstra të virgjër
- 125 g miell
- 8 g maja pjekje
- 100 g karrota të integruar (2 njësi)
Për brumin e bardhë:
- 110g sheqer
- 90 g gjalpë të butë
- Vezë 2
- 110 ml qumësht
- 200 g miell
- 8 g maja pjekje
Preparación
Vendosim vezët dhe sheqerin në gotë.
Ne e ngasim atë.
Shtojmë vajin dhe përziejmë.
Shtojmë miellin dhe majanë dhe vazhdojmë përzierjen.
Ne grijmë karotat në një përpunues ushqimi.
Shtoni karotën e integruar në përzierjen e mëparshme.
Përziejmë mirë. Rezervuam
Ne lajmë dhe thajmë tasin.
Vendosim gjalpin dhe sheqerin në tas.
Ngasim.
Shtojmë vezët dhe montohemi përsëri.
Shtojmë qumështin, miellin dhe majanë. Ne përziejmë gjithçka mirë.
Le të përgatisim formën duke vendosur letër vaji.
Shtojmë 2/3 e masës së bardhë.
Vendosim atë brumë atë që kemi përgatitur në fillim, më të errëtën.
Tani vendosim pjesën tjetër të masës së bardhë sipër.
Ngrohim furrën në 180º. Ne pjekim në atë temperaturë për afërsisht 50 minuta. Pas 40 minutave të para mund ta mbulojmë me letër furre që sipërfaqja të mos skuqet shumë.
Më shumë informacion - Tortë karrote me mascarpone dhe lustër limoni