(42 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ndonjëherë na ndodh. Ne bëjmë një recetë në të cilën na duhen vetëm të verdhat dhe kemi të bardhat e mbetura. Çfarë bëjmë me ta? Epo në këtë rast, a tortë e bardhë veze e cila gjithashtu ka pluhur kakao.
Fëmijëve u pëlqen shumë. Ju tashmë e dini se kakao dhe çokollatë i tërheq në një mënyrë të çmendur. Nëse dëshironi që ajo të jetë edhe më e parezistueshme, vendosni disa copa çokollatë në brumë, pasi ta keni gati ta derdhni në kallëp. Mund të përdorni edhe mbetjet e figurave prej çokollate që keni në shtëpi këtë Pashkë. Kështu do të kemi një recetë autentike për përdorim.
Tortë e bardhë veze dhe kakao
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: piknik
- Shërbime: 8
- Koha totale:
Përbërësit
- 180 g miell gruri
- 30 g pluhur kakao të hidhur
- 1 zarf i tipit maja Royal (16 g)
- 120 g sheqer (së pari do të vendosim 70 g dhe më pas, në të bardhat, 50 të tjera)
- 150g qumësht
- 100 g vaj luledielli
- 6 të bardha veze
Preparación
Vendosni miellin, kakaon, majanë dhe 70 g sheqer në një tas të madh (bëni kujdes, ne rezervojmë 50 të tjera për më vonë).
Përziejmë me lugë.
Tani po shtojmë lëngjet, domethënë qumështin dhe vajin.
Përziejmë mirë.
Në një enë tjetër vendosim të bardhat e vezëve.
Ne fillojmë t'i montojmë ato me shufra. Kur ato fillojnë të mblidhen ne shtojmë sheqerin që kishim rezervuar (50 g) dhe vazhdojmë të mbledhim.
Pasi të jenë forcuar, ne shtojmë disa lugë nga ato të bardhat e rrahura në përzierjen që kishim përgatitur në fillim.
Përziejmë mirë. Objektivi i këtij hapi është të zbusë përzierjen fillestare në mënyrë që më vonë të na kushtojë më pak për të përfshirë të bardhët me delikatesë.
Tani, pasi brumi fillestar të jetë më i lehtë për të punuar, shtojmë pjesën tjetër të të bardhave të vezëve dhe përziejmë me delikatesë, me lëvizje mbështjellëse, nga poshtë lart.
Ky do të jetë rezultati.
Përsëri, me delikatesë, ne e vendosim tortën tonë sfungjer në një kallëpe.
Ne spërkasim sheqer në sipërfaqe.
Piqni në 180º (furrë të nxehtë) për rreth 55 minuta.
Sapo të dalë nga furra e lëmë të ftohet pak dhe e zbërthejmë kur është e ngrohtë ose e ftohtë.
Më shumë informacion - Tortë me dy çokollatë