(33 vota)
Duke u ngarkuar ...
Është në gjysmë të rrugës mes bukës dhe tortës, ndoshta sepse nuk është as të ëmbël as të kripur. Dhe ka një teksturë të veçantë falë miellit të misrit.
Më pëlqen buka e misrit per mengjes, për të pirë me qumësht, por nuk jam shumë i ëmbël... Nëse keni ëmbëlsirë, do të duhet të shtoni më shumë sheqer, kështu që do të duket më shumë si kek sesa bukë.
Ka kos, limon dhe ka shije si gjalpë sepse është një nga përbërësit kryesorë të tij.
Kosi që kam përdorur për ta përgatitur është i bërë vetë. Unë ju lë lidhjen me recetën. Me një prodhues kos, është shumë e thjeshtë.
Tortë me bukë misri
E përkryer për mëngjes dhe meze të lehtë
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mëngjes
- Kaloritë: 170
- Shërbime: 12
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 160 g kos të thjeshtë të pa ëmbëlsuar
- 30g qumësht
- 15 g lëng limoni
- Vezë 2
- 120 g gjalpë
- 150 g miell gruri
- 150 g miell misri (kujdes, jo niseshte misri)
- 20g sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- 1 majë sodë buke
- 1 zarf maja pasticerie, e llojit pandispanje
Preparación
Vendosni gjalpin në një enë dhe shkrijeni në mikrovalë (30 sekonda dhe nëse është e nevojshme edhe 30 minuta). Pasi të shkrihet e lemë të ftohet.
Hidhni kosin, qumështin dhe lëngun e limonit në një tas të madh.
Përziejini me një kamxhik dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
Pas kësaj kohe shtojmë vezët dhe gjalpin e shkrirë që tashmë do të jetë i ftohtë.
Ne përzihemi.
Shtoni dy miellrat, sheqerin, kripën, sodën e bukës dhe majanë.
Ne përzihemi.
Brumin e vendosim në një kallëp me diametër rreth 26 centimetra.
E pjekim në 220º (furrë e parangrohur) për 25 ose 30 minuta. Nëse shohim që po skuqet shumë mund ta mbulojmë sipërfaqen me letër alumini.
Më shumë informacion - Kos natyral me kos