(6 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kush tha që fëmijët nuk i pëlqejnë perimet dhe më konkretisht ... lulelakrën? Epo, në shtëpinë time nuk ka asnjë pikë të kësaj pjate sa herë që e përgatis. Kam shumë dashuri për këtë recetë. E mësova kur isha duke bërë Erasmus-in tim në Bruksel, nga shoqja ime kolumbiane Silvana e cila gatoi jashtëzakonisht mirë dhe nga e cila mësova shumë pjata. Ne e bënim atë shpesh, veçanërisht për darkë, sepse është shumë e shpejtë, e lehtë dhe, mbi të gjitha, shumë lirë (Se kur je student ... kjo vlerësohet !!).
Dhe për fëmijët, kur sjellin sallam dhe salcë djathi ata e hanë atë në mënyrë të jashtëzakonshme. Dhe, për mua, është fantastike në kanalizimet për të ngrënë të nesërmen në punë.
¿No sabéis cómo limpiar y cortar una coliflor? Que no os asuste, aquí os dejamos todos los pasos: cómo preparar una coliflor en menos de 5 minutos. Y si aún así os sigue dando pereza o no os atrevéis con ella, siempre podéis comprarla congelada en ramilletes o envasada ya preparada, que en algunos supermercados ya lo venden en este formato.
Lulelakër me sallam me salcë kremi dhe djathi
Një fillestar perfekt: lulelakër me sallam me salcë kremi dhe djathi. E përsosur për të vegjlit në shtëpi.
- Irene Arkas
- Lloji i recetës: perime
- Kaloritë: 250
- Shërbime: 4-6
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 lulelakër të vogël (500 g përafërsisht)
- 1,5 litra ujë
- 400 ml krem të lëngshëm për gatim
- 8 salcice gjermane që vijnë në një kavanoz qelqi (janë ato që më pëlqejnë më shumë, por mund të përdorni llojin frankfurter ose çfarëdo lloji tjetër)
- kripë për shije
- piper për shije
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk
- 200 g djathë djathi që shkrihet mirë në feta ose të integruar (mançë emmentale, gjysmë ose e butë ...)
Preparación
Ne pastrojmë lulelakrën dhe heqim lulet.
Ne përgatisim një tenxhere me ujë dhe pak kripë dhe gatuajmë buqetat derisa të zbuten. Kjo do të varet nga madhësia në të cilën i kemi prerë, por afërsisht 10-15 minuta (nëse ju pëlqejnë pak a shumë al dente).
Kur është për qejfin tonë (mund ta shpojmë me thikë ose pirun për të parë nëse është tashmë i butë) e kullojmë shumë mirë dhe e vendosim në një tigan me nxehtësi mesatare.
Sipër i vendosim sallamet e prerë.
Më pas shtojmë pak kripë, kremin, specin dhe arrëmyshkun dhe djathin (në rastin tim ishte djathi i prerë), i copëtuar ose i grire.
Po trazojmë dhe gatuajmë derisa djathi të shkrihet dhe të integrohet mirë me kremin. Duhet të trazoni me shumë kujdes në mënyrë që të mos thyeni lulelakrën, e cila tashmë është shumë delikate kur gatuhet.
Shërbejeni me majdanoz ose rigon të spërkatur (opsionale).
