kjo krem kungulleshkash Është i mrekullueshëm për darka sepse pëlqehet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Me kungull i njomë, bizele dhe qumësht përftojmë një krem të shijshëm me një strukturë të jashtëzakonshme.

Prekja e ndryshme jepet nga hummus, ajo pastë e pasur e qiqrave tipike për kuzhinën arabe.

Nëse e shërbejmë në tasa të vegjël do të përftojmë një hyrëse për rreth gjashtë ose tetë persona dhe të denjë për çdo rast të veçantë.

Ne do ta shoqërojmë me disa karkaleca deti të skuqura, por mund t'i zëvendësoni me krutonët tuaj të preferuar.

Krem kungull i njomë dhe bizele

Recetë e shtypur

Krem, me shije delikate, i lehtë dhe i shijshëm. Kështu është ky krem origjinal me kunguj të njomë dhe bizele.

ascen jimenez

Kuzhina: modern
Lloji i recetës: krem
Kaloritë: 98
Shërbime: 4-6

Koha e përgatitjes: 10M
Koha e GATIMIT: 20M
Koha totale: 30M

Përbërësit

30 g qepë
2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
500 g kungull i njomë (pesha e qëruar një herë)
125 g bizele të ngrira
400 g qumësht gjysëm të skremuar
100 g ujë
Kripë
Bimë aromatike të thata
1 lugë gjelle humus
Disa karkaleca të ngrirë (pasi të gatuhen në sipërfaqe)

Preparación

Hidhni pak vaj në një tenxhere dhe shtoni qepën e prerë në shirita julienne. E gatuajmë për disa minuta.
Shfrytëzojmë atë kohë për të qëruar dhe copëtuar kungulleshkat.
E vendosim në tenxhere, bashkë me qepën.
I nxjerrim bizelet nga ngrirja.
I vendosim edhe në tenxhere së bashku me pjesën tjetër të përbërësve.
Shtoni bimët aromatike të thata dhe kripën.
Skuqeni për disa minuta.
Ne fusim qumështin.
E lëmë të gatuhet. Për rreth njëzet minuta në zjarr mesatar do të jetë gati, por kontrolloni fillimisht nëse është gatuar mirë (do të jetë nëse kungull i njomë i shponi me pirun dhe vini re se është i butë).
Shtojmë humusin.
E shtypim gjithçka në një procesor ushqimi (e kam grimcuar në Thermomix) ose me blender. Nëse e bëni në blender, përdorni gotën në mënyrë që të mos prishni tenxheren.
Në një tigan kaurdisni karkalecat me pak kripë dhe barishte aromatike.
Shërbejeni kremin në enë të vogla dhe në sipërfaqe vendosni disa karkaleca deti.