(11 vota)
Duke u ngarkuar ...
Me krem si kjo e sotmja sigurohemi që fëmijët të hanë perime, në këtë rast, kunguj, patate, kërpudha dhe karrota. Shtë një krem me një aromë të butë dhe një strukturë që mund të ndryshojmë sipas dëshirës sonë, pasi mund ta lehtësojmë qumësht nëse e konsiderojmë të nevojshme.
Perimet ne do të gatuajmë në qumësht. Për këtë arsye ne nuk do të shtojmë më shumë qumështore (pa krem, pa djathë ose gjalpë). I vetmi yndyrë shtesë që do të vendosim do të jetë një spërkatje e madhe vaj ulliri ekstra i virgjër, të papërpunuara, dhe në secilën pjatë.
Supë me perime me kungull dhe kërpudha
Një krem me aromë të butë që fëmijëve u pëlqen shumë.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: krem
- Kaloritë: 250
- Shërbime: 6
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 460 g patate (pesha e patates nje here e qeruar)
- 300 g kungull (pesha e qëruar një herë)
- 90 g kërpudha
- 50 g karotë
- Midis 550 dhe 800 g qumësht
- 1 fletë dafine
- Kripë
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Preparación
Ne qërojmë të gjitha perimet.
I presim.
I vendosim në tenxhere.
Shtojmë qumështin dhe fletën e dafinës.
Ne gatuajmë gjithçka, në nxehtësi mesatare-të ulët. Koha e gatimit do të varet nga madhësia e copave, por llogaritet në rreth 45 minuta. Nëse shohim që ka pak qumësht mund të shtojmë edhe pak dhe të vazhdojmë gatimin.
Kur patatja të gatuhet fikim zjarrin. Ne heqim fletën e dafinës.
Ne shtypim kremin tonë me një mikser ose me një procesor ushqimi.
Shtojmë më shumë qumësht nëse e konsiderojmë të domosdoshme dhe përziejmë gjithçka.
Vendosim kripë (opsionale).
Ne shërbejmë të nxehtë me një shi të vaj ulliri ekstra të virgjër në secilën pjatë.
Notas
Ne do të duhet ta gatuajmë atë në nxehtësi të ulët për të parandaluar që qumështi të vlojë dhe të mos derdhet nga tenxherja. Gjëja më e mirë është të jesh gjithmonë i vetëdijshëm që të mos ndodhë kjo.
Më shumë informacion - Alergji nga qumështi, si mund ta zëvendësoj qumështin në recetat e mia?