(16 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ne do të përgatisim disa kroketa kremoze, e butë dhe plot aromë. Ne nuk do të përdorim gjalpë. Ne do të me vaj ulliri ekstra të virgjër për t’i bërë ata pak më të shëndetshëm.
Ne do të përdorim mish merak që na ka mbetur. Në këtë rast unë kam shtuar edhe karotë dhe qepën që kam përdorur për të përgatitur supë. E mira në lidhje me përdorimin e perimeve të gatuara është se ajo është aq e butë sa fëmijët as nuk e vërejnë atë.
Kroketat e gatuara pa gjalpë
Një nga recetat më të njohura për përdorim nga fëmijët.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: meze
- Shërbime: 6-8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 litër qumësht
- 1 fletë dafine
- 75 g vaj ulliri ekstra të virgjër
- 100 g miell
- 220 g karme të gatuar
- 1 karotë të gatuar (atë që kemi përdorur për të përgatitur supë)
- 1 qepë të gatuar (atë që kemi përdorur për të përgatitur supë)
Për qëlloj dhe skuqje:
- Vezë 2
- Therrime buke
- Vaj i bollshëm për skuqje
Preparación
Vendosim qumështin në një tenxhere së bashku me fletën e dafinës dhe vëmë tenxheren në zjarr.
Kur të jetë e nxehtë, vendosim vajin në një tigan dhe, pas disa minutash, shtojmë miellin.
Kaurdiseni atë për 1 ose 2 minuta.
Pak nga pak po shtojmë qumështin, gjithmonë duke e trazuar.
Vazhdojmë të shtojmë qumësht, pak nga pak, dhe duke e trazuar derisa të kemi shtuar litrin e qumështit që kemi ngrohur.
Prisni karotën dhe qepën.
Tjetra shtojmë mishin nga zierja, e thërrmuar. Gjithashtu karrota dhe qepë të copëtuar.
Ne heqim në mënyrë që gjithçka të integrohet.
Shtoni kripë dhe arrëmyshk të integruar.
Vazhdojmë me zierjen e brumit derisa ta vërejmë më të trashë. Do të jetë gati kur të shkëpusë tiganin.
Vendosim një fletë letre pjekje në një tepsi dhe shtrijmë brumin mbi të.
Lëreni brumin të ftohet për disa orë.
Kur brumi të jetë i ftohtë mund të formojmë kroketat.
I kalojmë nëpër vezë të rrahur dhe bukëpjekje dhe i kemi gati të skuqen në shumë vaj.
Më shumë informacion - Pate me karota dhe arra