(20 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ata i duan ata. Ata janë të butë dhe kanë misër dhe karkaleca deti kështu që ato janë të parezistueshme për të vegjlit. Epo, ato në fakt janë kroketa të parezistueshme për të gjithë.
Edhe nëse tashmë e keni recetën tuaj të yjeve kroketa Unë ju inkurajoj ta provoni këtë. Për mua ato kanë strukturën perfekte dhe shijen e shijshme.
Dhe nëse doni që ato të jenë super krokante, mos hezitoni të bëni një qëlloj dyfish. Vazhdoni të lexoni sepse në pjesën e përgatitjes unë shpjegoj gjithçka.
Kroketa misri dhe karkalec deti
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: meze
- Kaloritë: 250
- Shërbime: 6
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 150 g karkaleca të vogla
- 1 qepë të mesme
- 60 g gjalpë
- 60 g miell
- 400 g qumësht shumë të nxehtë
- Kripë
- arrëmyshk
- 60 g misër, i kulluar (i konservuar)
- Vaj luledielli për skuqje
- Vezë dhe bukëpjekje për pjekje
Preparación
Gatuaj karkalecat në ujë. Ne i rezervojmë ato.
Në një tigan të gjerë vendosim gjalpin dhe qepën. Ne e qepim qepën për afërsisht 10 minuta.
Shtoni miellin dhe kavardiseni atë për disa minuta.
Tani po shtojmë qumështin, pak nga pak, pa ndalur trazimin, derisa të tretim të gjithë miellin. Shtojmë kripë dhe arrëmyshk dhe vazhdojmë trazimin. Kur të shohim që brumi largohet nga tava, kjo do të thotë se është gati.
Në atë kohë shtojmë karkalecat që kemi gatuar në fillim dhe misrin e kulluar.
Ne trazojmë që gjithçka të integrohet mirë.
Ne fikim zjarrin dhe vendosim brumin tonë në një tas. E lëmë të ftohet.
Përgatisim një tas me copa buke dhe një tjetër me vezë dhe qumësht
Ne formojmë topthat tona dhe i lyejmë me vezë dhe bukëpjekje. Për t'i bërë ato super krokante, ne mund të bëjmë një qëlloj të dyfishtë që do të jetë: vezë, bukëpjekje, vezë dhe bukëpjekje.
I skuqim në shumë vaj luledielli.
Dhe për të ngrënë!
Burimi - Hiro Shoda