(41 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ditën tjetër kishim mbetur pulë e pjekur në skarë Dhe nuk dyshoja: mënyra më e mirë për të përfituar prej saj do të ishte duke bërë kroketa.
Për t'i bërë ato duhet të heqim lëkurat dhe kockat nga mishi i pulës, të presim mishin mirë dhe të përgatisim tonat bechamel. Mos harroni të shtoni disa barishte aromatike për të ngarkuar kroketat tona me shije.
Unë zakonisht zakonisht ngriji ato, kështu që unë duhet t'i skuq vetëm kur jam ngutur për të bërë darkë.
Kroketa pule dhe bimë aromatike
Disa kroketa të shijshme që fëmijëve u pëlqejnë shumë
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: meze
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 50 g gjalpë
- 50 g vaj ulliri
- 100 g miell
- 1 litër qumësht
- 250 g pulë të pjekur, pa kocka dhe pa lëkurë dhe të prera në copa
- Bimë aromatike të thata
- Kripë
- piper
- arrëmyshk
- Vezë dhe bukë e rrahur për qëlloj
- Vaj luledielli të bollshëm për tiganisje
Preparación
Vendosim vaj dhe gjalpë në një tigan. E vendosim në zjarr që të nxehet dhe shkrijmë gjalpin.
Shtoni miellin dhe kaurdiseni.
Shtoni qumështin pak nga pak, duke e përzier vazhdimisht që të mos krijohen gunga.
Lëreni përzierjen të gatuhet, duke e përzier gjithnjë.
Prisni mirë pulën, duke hequr së pari kockat dhe lëkurën.
Kur të bëhet besameli, shtoni kripën, arrëmyshkun dhe bimët aromatike.
Pastaj shtoni pulën e grirë dhe përzieni gjithçka mirë.
E lëmë brumin e kroketave tona të ftohet, fillimisht në temperaturë dhome dhe më pas në frigorifer.
Pasi të jenë ftohur, ne formojmë kroketat dhe i tundim duke i kaluar nëpër vezë të rrahura dhe bukëpjekje.
I skuqim në shumë vaj luledielli.
Më shumë informacion - Patate të skuqura me bimë aromatike