(32 vota)
Duke u ngarkuar ...
Isshtë një pjatë tradicionale por ne duam t'ju tregojmë versionin e saj më veror. Ne do të gatuajmë fasule jeshile, patate dhe karrota. Kur përbërësit tanë të jenë të ftohtë, ne do t'i veshim me një vaj speci.
Në këtë rast fasulet nuk janë sautuar por atyre nuk do t’u mungojë aroma falë tonave veshja.
Bishtajat mund të përgatiten në një mijë mënyra: me beshamel, me proshutë… Por le t'i ruajmë ato përgatitje për dimër. Në ditët më të nxehta është më mirë të konsumohen në formën e sallatë.
Sallatë me fasule jeshile
Sallatë e shëndetshme dhe e freskët e bërë me patate, karotë dhe fasule jeshile.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: perime
- Shërbime: 4
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 6 patate
- 3 zanahorias
- 500 g fasule jeshile
- 500 g ujë
- 1 fletë dafine
Për veshjen:
- 30 g vaj ulliri ekstra të virgjër
- 30 g ujë gatimi për perimet
- Kripë
- 1/2 lugë çaji spec i ëmbël
- Bimë aromatike të thata
Preparación
Ne përgatisim perimet tona.
Lajmë, qërojmë dhe presim patatet. Ne bëjmë të njëjtën gjë me karota.
Lajmë dhe presim fasulet.
Ne vendosim përbërësit tanë në tenxhere me presion me 500 g ujë dhe një gjethe dafine.
Ne gatuajmë nën presion për sa kohë që e konsiderojmë të nevojshme (në tenxheren time, 7 minuta në pozicionin 1 janë të mjaftueshme).
Ne përgatisim salcën duke vendosur të gjithë përbërësit në një gotë. Ne do të përdorim 30 g ujë gatimi për perimet, kështu që, kur t'i hiqni perimet nga tenxherja, është më mirë të mos hidhni ujin e gatimit. Ne përzihemi.
Vendosim bishtajat, patatet dhe karotat në një tas të madh. Lëreni të ftohet. Shtojmë kripë dhe shërbejmë me vajin e specit tonë.
Më shumë informacion - Bishtajat me beshamel, Fasule të gjelbërta të pjekura me proshutë, Sallatë e ngrohtë me Rajs, Proshutë dhe Bishtaja