Ne mund ta kemi titulluar këtë recetë maja e kokrrës së viçit, por çfarë lidhje me fileto viçi Duket se keni parë më shumë, veçanërisht nëse e gatuajmë atë për Krishtlindje. Për të shoqëruar këtë viçi me lëng dhe të butë të pjekur në skarë, ne do të përgatitemi një salcë e shijshme e verës dhe kërpudhave.
Shënim gatimi: Kur bëni një salcë, përfitimi i mbetjeve të yndyrës dhe lëngjeve që lë mishi në tigan ose në pjatë kur e përgatisim në skarë ose në furrë, është një teknikë (lustrim) që na lejon të rrisim shijen e tij .
Fije minjoni në salcë kërpudhash dhe rokforti
Nuk ka fjalë për të përshkruar se sa e mirë është kjo recetë për Filet Mignon në salcë kërpudhash dhe roquefort
Picture: Receta luksoze
Epo, që e vogël kam luajtur ushqim në vend të kukullave dhe tani studioj gastronomi !!!! më e mira!!!!!!!! ammm ammm !!! për të ngrënë është thënë ...
Faleminderit per komentin tuaj Nje perqafim!