(36 vota)
Duke u ngarkuar ...
Për adhuruesit e djathit, kjo recetë është spektakolare. Ne kemi një mënyrë të shijshme për të përzier fileto mishi i derrit së bashku me një salcë kremi të përzier me Djathë Roquefort. Falë kremit, shija do të zbutet dhe do të rezultojë të jetë një krem që krijon varësi. Duhet të skuqni të gjithë copën e filetos, më pas bëjmë salcën dhe në fund do të gatuajmë gjithçka së bashku. Rezultati ia vlen të provohet. Është një recetë shumë e lehtë dhe e butë, e krijuar për të gjithë familjen.
Fileto derri në salcë Roquefort
- Alicia tomero
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 fileto derri
- 60 ml vaj ulliri
- 500 ml krem për gatim
- 100 g djathë roquefort ose djathë blu
- Kripë
- Piper i zi i bluar
Preparación
Kërkojmë një tepsi të gjerë, ku mund të hyjë filetoja pothuajse gjatë gjithë kohës. ne hedhim vaj ulliri dhe e vendosim te ngrohet. Ne vendosim kokërrza sipër i hedhim kripë dhe piper sipas shijes dhe e lëmë të skuqet. E skuqim nga të gjitha anët.
Kur e kemi gati e nxjerrim nga tava dhe e vendosim në një pjatë.
Në të njëjtën tigan, pa hequr vajin, shtoni kremin e gatimit dhe copat e vogla të djathit blu. E trazojmë mirë dhe e vendosim të ngrohet.
Ndërsa po ngrohet, ne nuk ndalojmë së rrotulluari për ta larguar atë duke integruar kremin me djathin, i hedhim kripë sipas shijes. Është e rëndësishme të mos e mbuloni, sepse salca mund të thahet. Nëse vërejmë se spërkat shumë, e ulim zjarrin.
Nëse në pjatën ku kemi vendosur filetin vërejmë se ka dalë lëngu, e shtojmë këtë pak salcë në salcë djathi dhe ne integrohemi
Filetonë do ta presim në fileto dhe do t'i hedhim në salcë.
E lëmë të piqet derisa të shohim që mishi është pjekur mirë, rreth 5 ose 6 minuta. Tani mund t'i shërbejmë me pak sallatë dhe pak patate të skuqura.
