(25 vota)
Duke u ngarkuar ...
La focaccia Reallyshtë vërtet e shijshme menjëherë jashtë furrës. Spongy, krokante ... ka avantazhin që mund të hahet vetëm ose me çdo lloj suxhuku, me djathë apo edhe domate.
E sotmja është aromatizuar me romero edhe pse përbërësi yll në këtë lloj buke është vaj ulliri ekstra i virgjër.
Për të niños ata duan ta marrin atë dhe gjithashtu të bëjnë vrimat në sipërfaqe. Mos hezitoni t'i telefononi ata për t'ju ndihmuar kur është koha t'i bëni.
Fokakia me rozmarinë
Fokakje të shijshme me aromë rozmarine
- ascen jimenez
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: masa popullore
- Kaloritë: 290
- Shërbime: 12
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 600 g miell të fortë
- 180g qumësht
- 180 g ujë
- 5 g maja të thatë
- 65 g vaj ulliri ekstra të virgjër (dhe rreth 30 g më shumë për të larë tabaka dhe për sipërfaqen)
- 2 lugë çaji kripë
- Disa degëza rozmarinë
Preparación
Vendosim miellin në një tas të madh dhe shtojmë dy lugë çaji sheqer. Përziejmë mirë.
Vendosni 180 g ujë në një filxhan ose tas dhe shtoni maja të thatë. Përziejeni me një lugë çaji derisa të tretet. Shtojmë atë lëng në tasin ku kemi miellin.
Ne fillojmë të përzihemi.
Shtoni qumështin pak nga pak dhe vazhdoni përzierjen. Ziejmë me duar ose me mikser.
Tani shtoni vajin, pak nga pak, dhe kripën, duke e brumosur në çdo kohë.
Ne formojmë një top dhe e vendosim në një tas. E mbulojmë me një plastikë dhe e lëmë të pushojë, rreth tre orë (koha do të varet nga temperatura që kemi në shtëpi)
Brumi do të duhet të dyfishohet në vëllim.
Me duar shtrijmë rrushin e thatë në një tepsi të lyer me vaj.
Me gishtat tanë bëjmë vrima në sipërfaqe (kjo është diçka që fëmijët mund ta bëjnë)
E mbulojmë me plastikë dhe e lëmë të rritet për rreth dy orë.
Ne derdhim një shi me vaj ulliri në sipërfaqe. Në vend të vajit mund të hedhim një spërkatje të një emulsioni uji me vaj që mund ta bëjmë më parë duke përzier të dy përbërësit në një gotë.
Sasi e vogël kripë e trashë në sipërfaqe dhe gjithashtu disa gjethe të copëtuara rozmarinë.
Piqni në 190º për 20 ose 25 minuta, derisa të shohim se është e artë.
Ne shërbejmë menjëherë, nëse duam, me disa degëza rozmarinë.
Më shumë informacion - Brumë vaji për ëmbëlsira të këndshme