(40 vota)
Duke u ngarkuar ...
Nëse ju pëlqen të jeni aventureske ose aventureske kur përgatitni një receta e bukës ndryshe, një opsion perfekt që mund ta përdorni në çdo kohë të vitit, është focaccia. Gjatë gjithë kësaj kohe në Recetin Ne ju kemi mësuar se si të përgatisni fokaca individuale për fëmijët, fokacione të ndryshme kështu që ju mund të shtoni ndonjë aromë.
Sot tashmë kemi një në furrë fokacia e shijshme e domates qershi, e cila është shumë lëng dhe e përsosur për të shoqëruar çdo pjatë. A doni të dini se si ta bëni atë? Mos harroni recetën hap pas hapi.
Focaccia e Domates Qershi
Nëse ju pëlqen të jeni aventurier kur përgatitni një recetë të ndryshme buke, një opsion perfekt që mund ta përdorni në çdo kohë të vitit. Vazhdo dhe përgatit këtë domate qershi Focaccia që është e shijshme
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: fillestarë
- Shërbime: 8
- Koha totale:
Përbërësit
- 150 ml ujë të nxehtë
- 1 pako maja të freskët (lloji Mercadona)
- 2 lugë çaji kripë tryeze
- 300 gr miell fortësie
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Një tufë gjethesh të freskët rozmarine
- 200 gr domate me ngjyrë qershi
- 50 gr djathë parmixhano të integruar
- Pak maldon kripe
Preparación
Për të bërë brumin dhe për të ardhur si duhet, na duhen rreth 40 minuta. Ngroheni furrën në 180 gradë.
Në një enë përziejmë majanë me ujin e nxehtë dhe e lëmë të tretet. Shtoni kripën, dhe 150 gr miell dhe përzieni derisa të përftoni një brumë të butë dhe disi ngjitës. Shtoni edhe 150 gr miellin e mbetur dhe përziejini gjithçka mirë. Do të vini re se brumi është ende disi ngjitës.
E vendosim brumin në një pjatë të bërë topth dhe e lëmë të dyfishohet për rreth 40 minuta, e mbulojmë me një leckë pambuku dhe e vendosim në një vend të ngrohtë që të fermentohet më parë.
Pasi ta keni rritur plotësisht, në një tepsi vendosni letër furre. Dhe mbi të vendosni brumin. Me ndihmën e gishtërinjve, bëni një drejtkëndësh pak a shumë si ai që ju tregoj në imazh.
Shtypni me gishta në pika të caktuara të brumit që të jenë të shënuara dhe në ato presione hidhni pak vaj ulliri ekstra të virgjër. Do t'i japë një aromë spektakolare brumit, kështu që mos kurseni në vaj :)
Pritini domatet qershi në gjysmë dhe vendosini rreth brumit duke i shtypur mirë. Pasi t'i keni vendosur, shpërndani gjethet e rozmarinës në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Spërkatni kripën Maldon dhe sipër shtoni një shtresë djathi parmixhano të grirë.
Piqeni për rreth 20 minuta derisa fokacia të marrë ngjyrë të artë.
E shijshme!