Asparagus është një nga perimet e mia të preferuara, kështu që sot do të përgatisim një recetë të shijshme me shparguj të egër që shpëton pak nga receta tipike e përgatitjes së tyre në skarë ose të gatuar. Midis vetive të tij, ne gjithashtu zbulojmë se ato janë të pasura me fibra, kalium dhe vitamina A dhe C. isshtë shumë e ulët në kalori dhe e njohur mirë për vetitë e saj pastruese dhe diuretike. Pra, le të bëjmë një frittata të shijshme të gjelbër të shpargut që do të vdesë.

Asparagus jeshil Frittata

Recetë e shtypur

Shpargu është një nga perimet e mia të preferuara, ndaj sot do të përgatisim një recetë të shijshme për Frittata me Asparagus Gjelbër që e pëlqejnë të gjithëve dhe është shumë e lehtë për t'u bërë.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 2

Koha totale:

Përbërësit

250 gr asparagus jeshil
2 karafil hudhër
1/2 spec i kuq
Vezë 4
Vaj ulliri
Kripë dhe piper

Preparación

Lajmë mirë shpargun dhe specin, i thajmë të dy me letër kuzhine. Ne heqim pjesën më të vështirë të shpargut dhe e lëmë atë të rezervuar, për shembull, duke përgatitur një krem. Pjesën tjetër, ne e prerë atë në copa të vogla.
Në një tigan që nuk ngjit vendosim pak vaj ulliri. Lëreni të nxehet, dhe shtoni hudhrën e grirë. Para se të skuqen, shtojmë specin e kuq të prerë në shirita dhe shpargun e prerë, kripën dhe specin për shije.
Lëmë gjithçka të gatuhet për rreth 20 minuta derisa gjithçka të zihet, dhe ulim temperaturën që të mos na digjet. Pasi të jetë gati, kullojmë perimet nga vaji, pastrojmë tavën me letër kuzhine dhe vendosim një lugë vaj që na ka mbetur.
Kur tava jonë të jetë e nxehtë, shtoni vezët e rrahura lehtë dhe bëni një lloj omlete. E lëmë të vendoset, dhe kur shohim që është gati nga njëra anë, e kthejmë për ta bërë nga ana tjetër dhe se edhe vendoset.
Tani mbetet vetëm ta hani të ngrohtë.

Recetín

Asparagus jeshil Frittata