(39 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kjo pjatë është një ide e shkëlqyer për të përgatitur disa qiqra të shëndetshme pa yndyrë dhe bëjeni një recetë vegjetariane. Kërpudhat do t'i gatuajmë me një salcë të madhe dhe do t'ia shtojmë qiqrave të gatuara më parë. Ideja është një propozim i shkëlqyer, pasi përfundon me një shije origjinale, ndryshe dhe me një shije që do t'ju habisë.
Nëse ju pëlqen të përgatisni pjata me perime, mund të provoni tonën "qipe me shumë ngjyra" o “Merak me qiqra me spinaq dhe karkaleca”.
Qiqrra të gatuara me kërpudha
- Alicia tomero
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 250 g qiqra
- 200 g kërpudha të ndryshme
- 1 litër lëng mishi të gatuar
- gjysmë qepë
- 2 dientes de ajo
- 1 lugë gjelle paprika e ëmbël (opsionale e nxehtë ose e tymosur)
- 100 ml vaj ulliri
- kripë, piper, majdanoz dhe 1 gjethe dafine
Preparación
Vendosëm një natë më parë qiqra mbi një tas dhe të mbuluar me ujë. Të do të thithimr gjithë natën për t'i gatuar të nesërmen.
Në momentin e gatimit do t'i vendosim një tavë, së bashku me lëngun e zierjes dhe gjethen e dafinës. Lëreni të gatuhet për 1 orë.
Në një tigan shtoni vaj ulliri. Lani dhe grijeni imët qepë me thelpinj hudhër. Lëreni të ftohet dhe shtoni kërpudha, paprika dhe majdanoz i grirë. E lëmë gjithçka të gatuhet dhe pa ndalur e trazojmë 3 minutat.
Përziejmë sofriton pranë tavës ku i kemi qiqrat. Vendosim gjithçka për të gatuar Minuta 10 në mënyrë që të gjitha shijet të jenë të integruara. Sezoni me kripë dhe piper nëse është e nevojshme. Shërbejeni të nxehtë me disa degë majdanoz.
