Turqi me tartuf, një pjekje e lehtë për t’u servirur

MishNjerëzit 8
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (34 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Edhe pse përmban shumë pak sasi, aroma e fuqishme e tartufit është protagonist në këtë recetë të rrotullës së mishit të grirë. Bërë me gjel deti, është shumë e lehtë për t’u shërbyer (prerë) dhe për t’u ngrënë falë mungesës së kockave dhe lëkurave. Ne mund ta bëjmë atë paraprakisht, mban mirë në frigorifer.

Gjel deti me tartuf

Recetë e shtypur

Edhe pse përmban shumë pak sasi, aroma e fuqishme e tartufit është protagoniste në këtë recetë me role mishi të grirë. Eshte shume e mire

Gjel deti me tartuf
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: mish
  • Shërbime: 8
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 500 gramë gjoksin e gjelit të detit
  • 250 gram mish derri i grirë (mund të jetë i gjithë gjel deti)
  • 100 gr. proshutë e bardhë iberiane e copëtuar (mund të jetë edhe dhjamë proshute)
  • 100 gr. proshutë e copëtuar e gatuar ose serrano
  • 4 thelpinj hudhre, të grirë
  • majdanoz i freskët
  • 1 Cebolla
  • Vezë 2
  • 50 gramë fistikë të qëruar
  • një kavanoz me tartufë të konservuar
  • proshutë ose proshutë të prerë
  • piper
  • kripë
  • vaj ulliri

Preparación

  1. Fillimisht skuqni në vaj qepën e grirë hollë derisa të zbutet.

  2. Më pas përziejmë mishrat përveç proshutës dhe shtojmë të gjithë përbërësit e tjerë. Përziejini mirë dhe lëreni brumin të pushojë për gjysmë ore.

  3. Shtroni fetat e proshutës në mënyrë tërthore në letër alumini, vendosni mishin në qendër dhe mbulojeni me proshutën e mbetur nga të dyja anët.

  4. E mbyllim mirë aluminin dhe i vendosim sërish një tjetër po ashtu të mbyllur mirë. E vendosim rolenë në një enë pjekjeje dhe e fusim në furrë në temperaturën 190 gradë për 1 orë e 15 minuta.

  5. Kur të kalojë ajo kohë hapim rolenë duke pasur kujdes që të mos digjet me avull, përfitojmë nga lëngu që lëshon dhe e vendosim të pambuluar në furrë që proshuta që e rrethon të marrë ngjyrë kafe. Pasi të jetë gati e lëmë të ngrohet ose të ftohet për ta prerë më mirë.

  6. Lëngu i pjekjes së gjelit të detit mund të përdoret për të përgatitur një salcë. E çojmë në zjarr me pak verë të bardhë ose raki, pak ujë dhe, nëse është e nevojshme, një trashës.

Picture: Kitchenorg


Zbuloni receta të tjera të: Pushimet dhe Ditët e Veçanta, Receta mishi, Receta Krishtlindjesh

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.