Gratin perimesh, kjo është diçka tjetër!

E mira e kësaj pjate është, përveç gratinës së thekur, krokante dhe kremoze, liria e zgjedhjes kur shtojmë perimet që duam. Kungull i njomë, patatja, preshi ose drithi nëse të vegjlit tanë janë me aromë të butë; Patëllxhanë, speca, angjinare, selino ose brokoli nëse fëmijët janë ngrënës të mirë dhe kanë shije të forta. Sido që të jetë, kjo recetë është një mënyrë e shkëlqyer për të ngrënë perime.

Ndër hilet për të tërhequr fëmijët për të ngrënë këtë pjatë, ne mund t'ju japim dy. Një, luani me ngjyrat e perimeve për ta bërë pjatën më tërheqëse. Tjetri, përdor një formë origjinale të prezantimit, duke përdorur unaza plating ose prerës makarona për të marrë forma qesharake si rrathë ose yje.

gratin perimesh

Recetë e shtypur

Perimet e pjekura janë një delikatesë dhe nëse shumë prej tyre i bëjmë gratin, rezultati është i shijshëm

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: fillestarë
• Shërbime: 6

• Koha totale:

Përbërësit

• Kripë
• vaj
• Kungulleshkat
• patate
• Presh
• Chard
• Berenjena
• speca
• Angjinarja
• selino
• brokoli

Preparación

1. Pasi perimet pastrohen dhe priten në mënyrën që na pëlqen më shumë, qoftë në kubikë, julienne ose të prera në feta, hapi i parë i recetës, gatimi i perimeve, mund të bëhet në dy mënyra. Perimet mund t'i bëjmë në zjarr, të ziera ose të skuqura, ose direkt në tepsi. Nëse zgjedhim furrën, mjafton t'i ngopim perimet me pak vaj dhe t'i njomim gradualisht me lëng mishi ose me ujë, ndërkohë që piqen në një furrë mesatare, rreth 190 gradë.

2. Pasi janë bërë i radhisim në kallëpe ose në tepsi dhe i lajmë me beshamel dhe djathë. I grijmë dhe kaq.

3. Nëse duam një nuancë origjinale në përbërësit, mund të shtojmë disa arra të copëtuara në gratin ose djathëra të ndryshëm si çedar ose rokfor.

Imazhi: Triateurdeparis