(5 vota)
Duke u ngarkuar ...
Sot ... qiqra! Ne do t'i përgatisim me të spinaq, hake dhe karkaleca deti. Jam i sigurt që do ta pëlqeni këtë merak origjinal me aromë deti.
L qiqra që kemi përdorur janë të thata prandaj mos harroni t’i lagni para se të flini. Nëse doni ta përgatisni këtë pjatë sot mund të përdorni qiqra tashmë të gatuar, nga tenxherja. Ju do të duhet të filloni recetën në hapin numër 3.
Dhe nëse doni të përgatisni qiqra, por dëshironi diçka më të freskët, unë rekomandoj një nga pjatat e mia të preferuara: qiqra në vinaigretë
Qiqra, spinaqi dhe meraku i karkalecit
Një merak i shijshëm qiqrash me hake dhe qiqra
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: peshk
- Kaloritë: 400
- Shërbime: 6
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 500 g qiqra të thata
- 190 g hake
- 220 g karkaleca të qëruara
- 250 g spinaq të freskët
- 2 patate
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 lugë çaji miell
- Kripë
Preparación
Thithni qiqrat një natë më parë, në një tas me shumë ujë.
Vendosim ujë në një tenxhere të madhe dhe e vendosim në zjarr. Kur të jetë e nxehtë, kullojeni qiqrat që janë lagur dhe shtoni ato. Gatuajeni në nxehtësi mesatare, duke e skremuar kur është e nevojshme.
Pas rreth një ore me kapak, kur të jenë gatuar praktikisht, shtoni pataten e qëruar dhe të laminuar. Ne gatuajmë edhe gjysmë ore.
Shtojmë më pas gjethet e freskëta dhe të lara mirë të spinaqit. Gatuajmë derisa qiqrat të jenë zier mirë.
Vendosim një shi me vaj ulliri në një tigan dhe kaurdisim peshkun. Tjetra shtojmë karkalecat dhe i kaurdisim së bashku me hake.
Vendosim një lugë çaji miell në tigan dhe e kaurdisim për një minutë.
Vendosim gjithçka që kemi në tigan në tenxhere ku po përgatisim zierjen. Ne rregullojmë kripën.
Lërini gjithçka të gatuhet së bashku për rreth 10 minuta. Fikim zjarrin dhe e lëmë të pushojë edhe 10 minuta para se ta shërbejmë.
Më shumë informacion - Qiqra me vinaigretë