Për të filluar me një recetë për ferrat sezonale, le të shkojmëpërdorni recetën e famshme për gjemba me bajame dhe proshutë, por kësaj here në formën e një kremi, për të bërë një fillim të ngrohtë për dimrin pa fëmijët më të gjelbër që të ndiejnë se po hanë gjemba. Shumë herë nuk është aroma e perimeve që i kthen ato, por pamja e jashtme. Dihet tashmë që gjembaçkat nuk janë perimet më tërheqëse në kopsht.

Krem me gjemba dhe djathë me proshutë

Recetë e shtypur

Nëse ju pëlqejnë kremrat, kjo recetë për kremin me kardonë dhe djathë me proshutë i ka të gjithë përbërësit që ta doni.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: krem
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

500 gram kardonë
ujë
kripë
qepe pranverore
2 gota qumësht bajame
2 djathëra në pjesë
ashkël proshutë serrano
vaj
Piper i bardhe
një spërkatje verë të bardhë

Preparación

Ziejini kartonat në ujë me kripë derisa të zbuten mjaft.
Rezervoni lëngun e gatimit
Ndërkohë skuqim një qepë me vaj, kripë dhe piper
Kur të ketë marrë ngjyrë të artë shtojmë një spërkatje verë dhe e lëmë të pakësohet.
Në gotën e blenderit vendosim gjembat, qumështin e bajames, salcën e scallion dhe djathrat
E rrahim dhe e lehtësojmë kremin sipas shijes me ujin e zierjes së kartonave
Kullojeni dhe shërbejeni me ashkla natyrale të proshutës ose të pjekura ose të skuqura dhe krokante
Mund të shtojmë edhe disa bajame të grira.

Picture: Kitchendelsol

Recetín

Krem me gjemba dhe djathë me proshutë