Nëse keni bërë një merak (merak, merak ose të ngjashëm), me ndonjë mish dhe ju ka mbetur mund ta shndërroni në një të hollë Lazanja. Mishi me salsiçet e grira do t'ju japë një shije. Meqenëse mishi është gatuar tashmë, do t'ia shtojmë salcës në minutën e fundit dhe Pashkës së shenjtë.

Të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me çdo rosto të mbetur, qoftë mish apo peshk, sepse nuk ka asgjë për të hedhur, por për të dhënë imagjinatën tuaj.

Lasagna me mish merak

Recetë e shtypur

Nëse keni bërë një zierje (puchero, potage ose të ngjashme) dhe keni mbeturina, mund të përgatisni këtë lasagna të shijshme me mish nga zierja.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mish
Shërbime: 6

Koha totale:

Përbërësit

12 fletë lazanje
500 g mish merak (të gjitha të përziera dhe të grira)
1 kungull i njomë
1 qepë (mundësisht vjollcë)
4 domate të pjekura
2 gota qumësht
20 g djathë të integruar dhe pak më shumë për gratin
2 lugë miell
vaj
Kripë
Arrëmyshk i integruar
Domate të skuqur në shtëpi

Preparación

Nëse do të përdorni makarona të thata, gatuajini fletët e lazanjave në ujë të bollshëm me kripë dhe pak vaj për 8 minuta. Nëse janë pjata të gatuara paraprakisht, lajini për 10 minuta. Rifresko dhe rezervo.
Pritini imët qepën dhe kungull i njomë (me lëkurë dhe gjithçka) në kubikë dhe kaurdisni gjithçka në një tigan me nja dy lugë vaj. Kur të fillojë të skuqet, shtoni domatet e qëruara dhe të grira me pak kripë dhe vazhdoni zierjen edhe për 5-6 minuta. Ndërsa përdorim mbetjet e zierjes që tashmë janë gatuar, do t'i shtojmë të fundit, kur salca të jetë gati. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i ziejmë në zjarr mesatar për 5 minuta të tjera.
Nga ana tjetër bëjmë beshamelin: kaurdisim në një tavë me pak vaj 2 lugë miell. Kur te jete pjekur shtojme pak nga pak dhe pa ndalur trazimin gjysme liter qumesht te ftohte (dy gota) dhe e leme te trashet ne zjarr mesatar. Shtoni djathin e grirë kur beshamelja të ketë konsistencën e dëshiruar dhe pak arrëmyshk; Mbajeni në zjarr derisa djathi të shkrihet.
Vendosni pak domate të skuqur të bërë vetë në një enë pjekjeje, mbi 4 katër fletë makarona dhe vendosni sipër një shtresë salcë. Shtoni një shtresë të dytë pjatash dhe skuqeni, mbulojeni me makaronat, mbuloni lazanjat me salcë domatesh, sipër beshamelin dhe spërkatni pak djathë të grirë (mund të bëni disa tufa, në varësi të sasisë së përbërësve që keni). Piqeni në 180º ose 190º (furrë lart e poshtë) derisa beshamelja të jetë gratin.

Imazhi: italianfoodnet

Recetín

Lasagna me mish merak