maraketa

ëmbëlsirëNjerëzit 6
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (30 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Sot do të përgatitemi marraketa, e cila nuk është asgjë tjetër përveç një lloj buke që është me origjinë nga Bolivia. Ky lloj i bukës nuk përmban yndyrë, megjithëse ka një kohë më të gjatë fermentimi sesa pjesa tjetër. Edhe pse është me origjinë nga Bolivia, në vende të tjera njihet si buka e rrahur.

maraketa

Recetë e shtypur

Nëse nuk e keni provuar kurrë shijen e Marraquetas, ka ardhur koha ta bëni këtë dhe të shijoni shijen e kësaj buke boliviane.

maraketa
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Shërbime: 6
  • Koha totale:

Përbërësit

  • Një filxhan me ujë të vakët
  • një lugë e gjysmë kripë
  • dy lugë sheqer
  • një pako maja
  • një lugë gjelle shkurtesë të shkrirë dhe tre gota e gjysmë miell.

Preparación

  1. Në një enë të thellë hedhim ujin dhe sheqerin dhe shtojmë majanë duke e lënë të pushojë për pesë ose dhjetë minuta derisa të tretet.

  2. Më pas shtoni kripën dhe gjalpin dhe përziejini fort duke shtuar gradualisht miellin, gjysmë filxhani në të njëjtën kohë.

  3. E kalojmë brumin në një sipërfaqe të sheshtë të lyer me miell dhe e punojmë derisa të jetë e lëmuar dhe të mos ngjitet.

  4. E vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe e lëmë të pushojë për rreth dy orë, derisa brumi të dyfishojë volumin.

  5. Më pas do ta ndajmë në gjashtë pjesë dhe do t'u japim formën e një buke

  6. Me thikë do të bëjmë një prerje në mes, përgjatë simite.

  7. Mbi rolet do u hedhim pak uje te ftohte dhe e leme brumin pa mbuluar te pushoje edhe per nje ore e gjysem.

  8. Pas kësaj, brumin e njom përsëri me ujë të ftohtë dhe e vendosim në furrë për rreth 10 minuta në 240º.

  9. I lagim sërish me ujë dhe e ulim temperaturën e furrës në 190°C dhe i pjekim edhe 10 minuta.

  10. I lagim sërish me ujë dhe vazhdojmë t’i gatuajmë derisa të kenë marrë ngjyrë të artë mirë.

Via: Verërat dhe recetat
Picture: Folklor dhe kulturë kiliane


Zbuloni receta të tjera të: Menu për fëmijë, Dmbëlsira për Fëmijë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Constanza dijo
    më parë Vjet 4

    Përshëndetje, shumë faleminderit për recetën. Do të doja të dija sa maja të hidhja në të. Sa gram është ekuivalente me një zarf? A është maja e thatë e drejtë?

    Përgjigju Konstancës
    1.    ascen jimenez dijo
      më parë Vjet 4

      Përshëndetje, Konstancë
      Një zarf i tharmit të furrës së thatë ka rreth 6 ose 7 g. Nëse është maja e freskët është rreth 20. Mund të shtoni më pak sasi duke rritur kohën e ngritjes së brumit.
      Nje perqafim!

      Përgjigju Ascen Jimenez