(7 vota)
Duke u ngarkuar ...
El peshk (në këtë rast hake) nuk ka pse të jetë i mërzitshëm. Paraqitur kështu, në kafshime të vogla, pa kocka dhe të marinuara mirë, është gjithashtu një delikatesë për të vegjlit.
Përgatitja e tij është e thjeshtë dhe mund të bëhet nga peshq të ngrirë. Në mënyrë që marinojeni atë Nuk do të na duhen shumë përbërës, vetëm speca, vaj, rigon dhe kripë. Në këtë rast nuk do të shtojmë hudhër por nëse ju pëlqen mund ta shtoni edhe ju.
Në shtëpi zakonisht e përgatisim për të darke, me një të mirë sallatë për të kundërshtuar skuqjen.
Hake e marinuar
Disa kafshime të marinuar të hake që i pëlqejnë të gjithë familjes
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: peshk
- Kaloritë: 350
- Shërbime: 4
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 400 g hake të ngrirë
- 1 lugë çaji paprika
- Pak kripë
- 1 lugë çaji rigon
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- Pak ujë (nëse e konsiderojmë të nevojshme)
- Vezë 1
- Miell
- Vaj për skuqje të thellë
Preparación
Ne heqim pjesët e hake nga ngrirja dhe e presim atë kur nuk ka mbaruar ende shkrirja, duke bërë kube si ato që shihen në foto. Vendosim copat e hake në një tas dhe shtojmë specin, kripën, rigonin dhe vajin e ullirit ekstra të virgjër. Ne përziejmë gjithçka mirë në mënyrë që peshku të mbarset mirë.
E lëmë të pushojë për disa orë ose disa më shumë nëse e mbajmë në frigorifer. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme që peshku të shkrijë dhe marinada të marrë të gjithë aromën.
E vendosim vezën në një pjatë dhe e rrahim. Në një pjatë tjetër vendosim miellin.
Lyejmë peshkun, fillimisht duke e kaluar përmes vezës së rrahur dhe më pas përmes miellit.
Vendosim shumë vaj të skuqet në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr.
Kur vaji është i nxehtë, ne skuqim peshkun tonë.
Kur e heqim, e vendosim në letër thithëse dhe, më vonë, në pjatën tonë të prezantimit.
Më shumë informacion - Sallatë verore me salcë kos
Përshëndetje, së pari për vezën dhe pastaj për miellin? Faleminderit për recetat
Përshëndetje Santi. Në këtë rast unë e kam bërë kështu, së pari nga veza dhe pastaj nga mielli, siç mund ta shihni në fotot hap pas hapi. Por, nëse dëshironi, mund ta kaloni në fillim në miell dhe pastaj në vezë sepse është gjithashtu e mirë;)
Nje perqafim!