(46 vota)
Duke u ngarkuar ...
Thërrimat më kujtojnë vjeshtën. Ndoshta sepse në shtëpi zakonisht i marrim me rrush... Por është turp të mos i shijojmë në periudhën e verës. Prandaj propozimi im: disa thërrimet e verës. Pse verë? Sepse në vend që t'i shërbejmë me disa do t'i shërbejmë me kumbulla.
Në këtë rast ata do të marrin chorizo, sallam dhe proshutë. Sigurisht edhe bukë bajate speca dhe barishte aromatike.
Është një receta e korrjes kështu, nëse ju ka mbetur bukë, mund t'i përgatisni pavarësisht nga koha e vitit në të cilën ndodhemi.
thërrimet e verës
Një mënyrë e mirë për të përfituar nga buka e ndenjur
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: meze
- Kaloritë: 450
- Shërbime: 6
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 600 g bukë bajate ose një ditë më parë
- Një spërkatje uji
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Disa thelpinj hudhër
- 100 g proshutë në kube
- 200 g chorizo
- 200 g suxhuk
- 1 lugë çaji paprika
- Kripë
Preparación
Pritini bukën në copa dhe vendoseni në një tas ose në një tenxhere të madhe.
E lagim me pak ujë, dy-tre lugë gjelle (sidomos nëse buka është shumë e fortë) dhe e përziejmë.
Shtojmë paprikën.
E përziejmë sërish. Ne rezervuam.
Në një tenxhere ose në një tigan të madh, vendosni disa thelpinj hudhër. Disa të plota, të tjera në copa dhe të tjera thjesht të grimcuara.
Kur të kenë marrë pak ngjyrë, hiqni hudhrat dhe rezervoni.
Në të njëjtin vaj shtojmë proshutën, chorizo-n dhe salsiçen. E gatuajmë për disa minuta.
Kur të jetë gati, shtojmë thelpinj hudhra që kemi rezervuar.
Tani shtoni thërrimet dhe përzieni.
Gatuani për të paktën dyzet minuta, duke i trazuar mirë thërrimet çdo 5 minuta ose më shumë që të mos digjen.
Migat tona i shërbejmë me disa kumbulla shumë të freskëta, të freskëta nga frigoriferi.
Më shumë informacion - Oriz me lulelakër dhe vaj speci