Mishi i kofshëve të pulës është më lëng dhe më me aromë se gjoksi. Ndoshta kocka dhe lëkura e kofshës është një shqetësim kur bëhet fjalë për t'i shërbyer ato në pjatën e fëmijëve. Kjo është arsyeja pse ne do t'i përgatisim ato me një proshutë të pasur dhe mbushje djathi. Dhe sigurisht, pa kocka.
Ne do t'i gatuajmë me lëkurë në mënyrë që ato të jenë më të lëngshme, edhe pse do ta heqim atë para se të vendosni kofshët.
Kofshë pule të mbushura, pa kocka!
Mishi i kofshëve të pulës është më i lëngshëm dhe më i shijshëm se gjoksi. Ndoshta kocka dhe lëkura e kofshës janë të papërshtatshme kur i servirni, por me këtë recetë nuk do të jetë problem.
Një tjetër mundësi: Shtoni më shumë perime në lëngun e gatimit të daulleve dhe merrni një salcë që është më e pasuruar me aromë dhe fuqi ushqyese.