(33 vota)
Duke u ngarkuar ...
Në këtë stinë vjeshte mund të përgatisim kërpudha të shijshme dhe në këtë rast disa chanterelles shijshmeMe Kjo recetë është një mrekulli dhe ata kanë një traditë shumë spanjolle për shkak të mënyrës së përgatitjes së saj. Ne na pëlqen të përgatisim këto zierje të vogla ku nuk mund të humbisni një prekje hudhër dhe majdanoz.
Nëse ju pëlqen të përgatitni receta vjeshte ju mund të zbuloni tonat «krem kungulli, kërpudha dhe fasule të bardha"Ose e jona"ijë me kërpudha".
Chanterelles zier
- Alicia tomero
- Shërbime: 4-5
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 400 g chanterelles
- Gjysmë qepë e madhe
- 3 dientes de ajo
- Gjysmë gotë verë të bardhë
- Një gotë me ujë
- Disa degë majdanoz të freskët
- Disa lugë vaj ulliri
- Kripë
Preparación
Ne përgatisim kantilat. Ne pastrojmë me një leckë çdo lloj papastërtie, pasi nuk është e nevojshme t'i njomni ato në ujë, ose t'i pastroni ato nën rubinetën. Rekomandohet të mos i lani sepse përndryshe ata humbasin aromënMe Pasi të jenë përgatitur i presim në copa.
Presim qepën në copa të vogla dhe të tria thelbet e hudhres I presim në copa shumë të vogla. Ne e ngrohim tiganin me spërkatjen e vaj ulliri dhe vendosim qepën dhe hudhrën të skuqen.
Kur e kemi te kaurdisur shtojme nCalscalos të copëtuar, majdanoz dhe sal I lëmë të gatuhen për disa minuta derisa të shohim se janë zbutur.
Kur të jenë gati të gatuara i shtojmë gjysmë gotë verë të bardhë Dhe uji. E lëmë të gatuhet për disa minuta derisa të shohim se janë të butë. Nëse është e nevojshme të shtoni pak ujë tjetër, mund ta bëjmë.
Tani gati mund t’i servirim të nxehtë dhe me majdanoz të freskët të spërkatur.
