Patate me angjinare (= karçof) në të verdhë

FilluesitNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (33 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Deri në pranverë, ne mund të përfitojmë nga fakti që ka akoma artichokes (e cila është se si në shumë vende në Jug ne e quajmë artichokes). Isshtë një perime që fillon të korret në tetor dhe që në zonën mesdhetare vazhdon të korret deri në pranverë (nëse e lejojnë ngricat). E pasur me fibra, karçofi përdoret gjerësisht në dietat me pak kalori dhe ato mund të shijohen në një mijë e një receta. Të zier me patate sikur të ishte mish, ato janë të shijshme dhe një përpunim me pak kalori, 100% perime, dhe mund të jetë një pjatë e përsosur e vetme për drekë.

Patate me angjinare (= karçof) në të verdhë

Recetë e shtypur

Nëse keni akoma angjinare në shtëpi, përfitoni prej tyre me këtë recetë me patate dhe bëni një pjatë të parë perfekte.

Patate me angjinare (= karçof) në të verdhë
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: fillestarë
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 4-5 angjinare ose angjinare
  • 3 dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • gjysmë gote fino de Jerez
  • një karotë
  • 4 patate të bukura
  • 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
  • kripë
  • piper i zi i bluar
  • një majë shafran të bluar.

Preparación

  1. I pastrojmë angjinaret nën rubinet dhe heqim gjethet e jashtme më të forta dhe më të shëmtuara

  2. Mbajmë kërcellin, të cilin e pastrojmë me një qëruese dhe mbajmë pjesën qendrore.

  3. Pritini angjinaret në 4 (disa i vendosin në ujë me limon që të mos nxihen, por më vonë do të kenë shije shumë si ky agrume; majdanozi është gjithashtu një antioksidant i mirë dhe një alternativë që i shtohet ujit).

  4. Në një tenxhere të madhe hedhim vajin dhe kaurdisim qepën e grirë hollë dhe hudhrën e petëzuar.

  5. Skuqini angjinaret me erëza për disa minuta; shtoni shafranin dhe përzieni

  6. Më pas, hedhim verën e imët dhe e lëmë alkoolin të avullojë për disa minuta

  7. I leme te ziejne ne ate leng edhe per disa minuta qe te zbuten (nese nuk kishin leshuar shume leng shtojme gjysem gote uje).

  8. Qëroni patatet dhe shtypini ato (si për PATATAS A LA RIOJANA)

  9. Qëroni karrotën dhe priteni në feta

  10. Shtoni në tenxhere patatet dhe karotën dhe mbulojeni me ujë; shtoni një majë kripë

  11. Lërini të gatuhen derisa patatet të zbuten (rreth 20 minuta)

  12. I korrigjojmë erëzat dhe i shërbejmë.

Imazhi: lasrecetascocina


Zbuloni receta të tjera të: Receta patatesh

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.