(37 vota)
Duke u ngarkuar ...
I dua piadinat. Janë bërë ato që unë ndaj me ju sot vaj ulliri ekstra i virgjër por ato mund të bëhen edhe me sallo. Do t'i përgatisim me miell gruri të bardhë të përzier me miell gruri të plotë. Në këtë mënyrë ata do të jenë pak më të shëndetshëm.
Kur bëhet fjalë për mbushjen, mundësitë janë të pafundme. Propozimi im: proshuta e gatuar me mocarela. Nëse sapo t’i mbushni, i vendosni përsëri në tigan, tashmë të palosur, mocarela do të shkrihet ... e përgatitur në këtë mënyrë ato janë mjaft spektakël.
L piadinat janë tipike të Italisë veriore. Fëmijët e duan këtë pjatë aq shumë sa pica, veçanërisht pasi të gjithë mund të zgjedhin mbushjen e tyre të preferuar.
Piadinas me vaj ulliri dhe miell gruri të plotë
Një darkë fundjave që do të shijojë e gjithë familja.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: masa popullore
- Kaloritë: 520
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Për masën:
- 120 miell i bardhë
- 120 g miell integrale
- 40 g vaj ulliri ekstra të virgjër
- Kripë
- piper
- 120 ml ujë
Për mbushjen:
- Mocarela
- Proshuta e gatuar
Preparación
Vendosni miellin e bardhë dhe miellin e grurit të plotë në një tas (mund të vendosni vetëm miell gruri të bardhë), vajin, kripën, specin dhe ujin.
Përziejini mirë derisa gjithçka të integrohet. Me brumin formojmë një top.
Ne e ndajmë atë në 4 pjesë.
Me një shigjetë, shtrijmë secilën pjesë në countertop, me pak miell për ta bërë më të lehtë përhapjen e tij. Ne gjithashtu mund të vendosim letër pjekjeje në tryezë dhe të shpërndajmë pjesët në atë letër, kështu që nuk do të njollosim asgjë.
Vendosim një tigan të madh që nuk ngjit në zjarr. Kur tepsia është e nxehtë vendosim njërën nga brumrat e zgjatur. Ne e lëmë të gatuajë për atë fytyrë. Pas disa minutash do të shohim disa flluska që ngrihen në sipërfaqe. Kështu që duhet të jetë.
Kur të jetë gatuar në atë anë, e kthejmë në mënyrë që të gatuhet edhe tjetra.
Ne vazhdojmë të njëjtën gjë me tre masat e tjera të zgjeruara.
Pasi të jenë gatuar i mbushim me përbërësit që na pëlqejnë më shumë. Në këtë rast i kam mbushur me proshutë të gatuar dhe mocarela.
Kur përdor mocarela më pëlqen të vendos piadinat tashmë të mbushura në zjarr për pak kohë, që kjo mocarela të shkrihet.
Më shumë informacion - Brumë shtëpie për pizza