Name: Ratatouille me vezë të skuqur
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 2 kunguj të njomë; 3 domate shumë të pjekura; 1 Cebolla; 2 patate; Vaj ulliri ekstra i virgjër; 6 vezë të freskëta

Na pëlqen të përdorim perime dhe fruta që janë në stinë. kungull i njomë dhe domate Ata tani janë në kulmin e tyre, kështu që ne do t'i përdorim për të bërë një ratatouille tradicionale.

Të shoqëroj nuk mund të mendoj për ndonjë gjë më të mirë se disa njerëz të pasur vezë të fërguara. Do ta shohësh, fëmijëve Ata gjithashtu do ta duan propozimin tonë.

Dhe mos harroni për tigan, është një domosdoshmëri në këtë pjatë.

Ratatouille me vezë të skuqur

Recetë e shtypur

Një ratatouille tradicionale me shoqërimin më të mirë: vezët e skuqura.

ascen jimenez

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Kaloritë: 400
Shërbime: 6

Koha e GATIMIT: 1 orë 30 minuta
Koha totale: 1 orë 30 minuta

Përbërësit

2 kunguj të njomë
3 domate shumë të pjekura
1 Cebolla
2 patate
Vaj ulliri ekstra i virgjër
6 vezë të freskëta

Preparación

Ne përgatisim përbërësit për ratatouille.
Prisni qepën dhe lëvojeni atë në një tigan, në zjarr të ngadaltë dhe me vaj ulliri.
Ndërsa qepa është duke u zierë, qëroni dhe copëtoni kungulleshkat. E vendosim në një tenxhere mbi zjarr, me pak kripë, në mënyrë që të lëshojë ujin.
Pas disa minutash kungull i njomë do të ketë lëshuar ujin e tij.
Pastaj shtojmë patatet, gjithashtu të copëtuara.
Lërini të gatuhen për disa minuta, derisa patatet të jenë zier mirë.
Kur qepa të jetë zier mirë, hiqeni nga tava, duke lënë vajin. Vendosim domaten e qëruar dhe të copëtuar në atë tigan dhe në atë vaj. E vendosim në zjarr të gatuhet dhe të zvogëlohet.
Pasi të kemi gatuar të gjithë përbërësit, i vendosim së bashku në tenxhere të gjerë, ku kemi kunguj të njomë dhe patate. Ne përziejmë gjithçka mirë, rregullojmë kripën dhe gatuajmë gjithçka së bashku.
Kur të kemi bërë ratatouille, skuqni vezët në shumë vaj.
Ne shërbejmë ratatouille me një vezë të skuqur në secilën pjatë.