(25 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ju ftojmë në këtë recetë të bërë me përbërës shumë të shëndetshëm. Është një specialitet i bërë në furrë dhe me mish pule, me një shije shumë tradicionale dhe tipike të rostove në rajonin Kastilian. Hapat janë shumë të thjeshtë dhe mjafton të lini furrën të bëjë të gjithë pjekjen. Ka një tufë hudhër dhe majdanoz që të mund të shtohet pothuajse në fund të zierjes. Do ta shijoni vërtet shijen e saj, fëmijët do të lëpijnë gishtat.
Nëse ju pëlqen rosto, ne kemi një listë të recetave që ju interesojnë. Mund të provoni me tonën “Pulë e pjekur me fasule dhe chorizo”, "Turfi me tartuf" o "kofshët e pulës së pjekur me portokalli".
Pulë e pjekur me hudhër
- Alicia tomero
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 pulë e plotë
- Vaj ulliri
- 3 dientes de ajo
- Kripë
- Disa degë majdanozi
- Disa lugë uthull
- ujë
Preparación
E pastrojmë pulën nga çdo mbetje. E hapim përgjysmë dhe e kriposim nga të dyja anët.
Përgatitni një tepsi që mund të futet në furrë. Shtoni pak vaj ulliri në bazën e tij dhe vendoseni pulë e hapur dhe me kokë poshtë. E mbulojmë me një gisht ujë, pulës i hedhim edhe pak vaj.
Ne ngrohim Furrë 200 °, me nxehtësi lart e poshtë dhe në pjesën qendrore vendosim tepsi me pulën. Lëreni të piqet deri në kafe të artë.
E kthejmë pulën dhe e leme te piqet perseri, kesaj here do te duhet ta leme te skuqet pak.
Ky hap është kur shtojmë hudhra e shtypur në një llaç dhe ne shtojmë majdanoz i copëtuar. I shtypim të gjitha së bashku. Hidhni pak ujë në llaç dhe hidheni mbi pulën.
me të njëjtën shishe uthull mund të hedhim pak sipër, ose të shtojmë disa lugë sipër.
E vendosim sërish në furrë, me një lugë e shtojmë pak nga salca sipër të pulës dhe e lemë të thekur për disa minuta duke e lënë pulën të skuqet së bashku me hudhrën. Duhet të keni kujdes që të mos digjeni.
Shërbejmë të copëtuara, të shoqëruar me pak patate të skuqura dhe speca të pjekur.
