(24 vota)
Duke u ngarkuar ...
Gjithmonë është e dobishme të keni një fletë sfumimi në frigorifer ose frigorifer. Mund të na nxjerrë nga telashet pasi me të mund të përgatisim një ëmbëlsirë të shpejtë për çdo rast. Si shembull, receta e sotme: a Ëmbëlsirë sfumale me krem dhe fruta të freskëta.
Krahas petës sfoliat do të na duhen edhe dy preparate të tjera. Njëra është krem kremi. Tjetra është një përzierje që do të shërbejë për të ndriçuar sipërfaqen.
Nga ana tjetër do të presim frutat që kemi në shtëpi. Në rastin tim, mollë, dardhë dhe banane. Sigurisht, mund të përdorni qershi, luleshtrydhe, kivi... me pak fjalë, fruta me më shumë ngjyra që do ta bëjnë një ëmbëlsirë edhe më tërheqëse.
Këtu vazhdojmë me recetën.
Ëmbëlsirë petë, me krem dhe fruta të freskëta
Një ëmbëlsirë shumëngjyrëshe e bërë në shtëpi ideale si ëmbëlsirë apo si meze të lehtë
- ascen jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 290
- Shërbime: 12
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 fletë ëmbëlsirash drejtkëndëshe
Për kremin:
- 60g sheqer
- 30 g miell
- 500g qumësht
- Vezë 2
Për frutat:
- 2 mollë
- 3 dardha
- 1 banane
- Lëngu i gjysmës së limonit
- 1 lugë sheqer
Për t'i bërë frutat dhe brumërat me shkëlqim:
- 75g sheqer
- 75 g ujë
- 6 gramë niseshte misri
Preparación
Shtroni fletën e petës në një tepsi duke e lënë letrën e pjekjes në bazë. Prisni fletën me një pirun.
E pjekim në 180º (furrë e nxehur më parë) për afërsisht 20 minuta ose derisa të shohim se është pjekur.
Përgatisni kremin e pastiçerisë në një Thermomix ose në një tenxhere. Nëse është në një tenxhere duhet ta trazojmë vazhdimisht që të mos krijohen gunga. Nëse e bëjmë në Thermomix vendosim fillimisht sheqerin dhe miellin dhe programojmë 20 sekonda shpejtësia 7. Më pas shtojmë qumështin dhe vezët dhe programojmë 7 minuta, 90º, shpejtësia 4.
Qëroni dhe copëtoni frutat. E vendosim në një tas me sheqerin dhe lëngun e limonit. I përziejmë.
Për të bërë atë përzierje që do t'i bëjë frutat tona të shkëlqejnë, duhet vetëm të hedhim 75 g sheqer, 75 g ujë dhe niseshte misri në një tenxhere dhe ta ngrohim pa ndalur së përzieri në mënyrë që të mos krijohen gunga. Kur të fillojë të ziejë vazhdojmë të trazojmë dhe kur të jetë trashur fikim zjarrin.
Ne mbledhim karamele tona..
Mbi petën e pjekur tashmë të pjekur lyejmë kremin që kemi përgatitur në Thermomix.
Mbi atë krem shpërndajmë frutat.
I lyejmë frutat dhe petëzat tona me atë përzierjen e sheqerit, niseshtës së misrit dhe ujit që sapo bëmë.
Më shumë informacion - Krem pastiçerie, mbushje të hollë për ëmbëlsira