Për të shijuar këtë krem të ëmbël qumështi të kondensuar (i cili është shumë i ngjashëm me shefi i ëmbëlsirave mund të përdorim në ëmbëlsira dhe pasta), nuk është e nevojshme që të udhëtojmë për në Peru (ose kryeqytetin e saj, Lima), djepi i kësaj ëmbëlsire. Në shtëpi, kaq të rehatshëm, ne mund të freskohemi dhe të ushqehemi me këtë psherëtimë që është gjithashtu e mbushur me një beze të pasuruar me verë të ëmbël ose pije alkoolike (vetëm nëse fëmijët nuk e hanë atë!). Baza e psherëtimës bëhet me qumësht të kondensuar dhe të verdha të vezëve dhe aromatizohet me vanilje dhe kanellë. A do të shtonit diçka tjetër?

psherëtimë limeña

Recetë e shtypur

Shijoni këtë krem të ëmbël të qumështit të kondensuar me këtë recetë. Është shumë e lehtë për t'u bërë dhe është e mrekullueshme.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 8

Koha totale:

Përbërësit

400 ml qumësht të avulluar
300 ml. qumështi i kondensuar
5 vezë (5 të verdha + 3 të bardha) 200 gr. e sheqerit
50 ml. verë e ëmbël
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
kanellë terren

Preparación

Fillojmë duke zierë qumështin e avulluar me qumështin e kondensuar në një tenxhere derisa të arrijnë pikën e vlimit. Pastaj mbajmë derisa kremi të trashet. Pastaj, heqim nga zjarri dhe shtojmë të verdhat dhe thelbin e vaniljes për shije.
Nga ana tjetër, ne bëjmë një shurup me sheqerin dhe portën, duke i vendosur të gatuhen në zjarr të ngadaltë derisa të trashen pak.
Rrahim të bardhat deri sa të ngurtësohen dhe ndërkohë shtojmë shurupin e nxehtë pak nga pak derisa të marrim një beze me shkëlqim dhe të fortë.
Ne montojmë psherëtimën duke vendosur kremin e qumështit dhe të verdhat e vezëve në një gotë dhe e vendosim sipër me beze që zbukurohet me një qese ëmbëlsirash.

Picture: perudelight

Recetín

Psherëtimë gëlqereje, kremoze dhe e freskët

psherëtimë limeña

Përbërësit

Preparación

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen