(18 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ne do të përdorim bukë bajate për të përgatitur një puding të shijshëm. Bëhen me përbërës shumë bazë: vezë, qumësht, sheqer, kanellë... të cilat kombinohen në mënyrë perfekte me gjizën që më vonë do ta hedhim në sipërfaqe.
Unë rekomandoj që, pasi t'i vendosni pjesët në pjata, t'i spërkatni ato pak mjaltë. Do t'i jepni një prekje edhe më të veçantë.
Po ju lë një recetë tjetër, në këtë rast të kripur, për kur keni bukë bajate në shtëpi: pak të shijshme thërrime.
Më shumë informacion - thërrimet e verës
Puding buke me gjize
Recetë e shijshme për t'u përdorur.
- ascen jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 280
- Shërbime: 16
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 200 gr sheqer për të bërë karamelin
- 300 g bukë bajat
- Vezë 8
- 80g sheqer
- Kanellë pluhur, një lugë çaji
- 650g qumësht
Dhe për gjizën:
- 1 litër qumësht
- 2 zarfe gjizë
Dhe gjithashtu:
- Miel
Preparación
Në tigan hedhim 200 gr sheqer. E vendosim të ngrohet, në zjarr të ulët, derisa të formohet karameli.
Ndërsa sheqeri nxehet do të kthehet kështu.
Vendosni karamelin në një enë pjekjeje.
Prisni bukën e fortë dhe vendoseni mbi karamel, në burim.
Në një enë hedhim tetë vezët.
I rrahim dhe i shtojmë sheqerin.
Shtojmë edhe kanellën.
E fusim edhe qumështin dhe këtë përzierje të lëngshme e vendosim mbi bukën bajate.
Me një shpatull ose me lugë do të shtypim bukën në mënyrë që të njomet mirë.
Piqni në 180º (furrë të nxehtë) për rreth 25 minuta.
Në një filxhan hedhim një spërkatje qumësht të ftohtë dhe gjithashtu gjizën pluhur.
Përziejini mirë pluhurat me qumështin.
Ngrohni pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere.
Kur qumështi të jetë shumë i nxehtë, shtoni pluhurin e gjizës së tretur. Lëreni të gatuhet për disa minuta, duke e përzier vazhdimisht.
I hedhim gjizën tonë pudingut që sapo kemi përgatitur.
Lëreni të ftohet, fillimisht në temperaturën e dhomës dhe më pas në frigorifer, derisa të vendoset.
Më shumë informacion -