Name: Puding me oriz me mollë të karamelizuar
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 4 mollë të qëruara dhe të palosura (i presim në 8 segmente); 10g gjalpë; 1 lugë sheqer kafe; 1 lugë çaji kanellë; 1 degëz vanilje, prerë në gjysmë; Lëkura dhe lëngu i 2 portokalleve; 20 g gjalpë; 150 gr oriz; 50g sheqer; 1 litër qumësht gjysëm të skremuar; 1 lugë çaji ekstrakt vanilje; Arrëmyshk i integruar

Rajs me qumësht, akullore me oriz, dhe shumë receta të tjera të ëmbla, janë ato që mund t’i përgatisim me oriz. Me këtë rast, kemi një recetë shumë të veçantë nga puding oriz me mollë që është shumë, shumë e pasur.

Puding me oriz me mollë të karamelizuar

Recetë e shtypur

Me këtë recetë do të përgatisim një puding të shijshëm orizi me mollë të karamelizuar në mënyrë të thjeshtë

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

Për mollët:

4 mollë të qëruara dhe të palosura (i presim në 8 segmente)
10g gjalpë
1 lugë sheqer kafe
1 lugë çaji kanellë
1 degëz vanilje, prerë në gjysmë
Lëkura dhe lëngu i 2 portokalleve

Për pudingun e orizit

20 g gjalpë
150 gr oriz
50g sheqer
1 litër qumësht gjysëm të skremuar
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Arrëmyshk i integruar

Preparación

Ngrohim furrën në 180 gradë dhe vendosim mollët në një enë me gjalpin, sheqerin, vaniljen dhe lëngun dhe lëkurën e portokallit. Përziejmë gjithçka dhe e pjekim për 30 minuta derisa të shohim që mollët janë të buta.
Në një tigan shkrini gjalpin dhe shtoni orizin. Përziejmë gjalpin duke shtuar orizin. Shtojmë sheqerin, qumështin, vaniljen dhe arrëmyshkun e grirë. E lëmë çdo gjë të ziejë dhe gatuajmë për afërsisht 30 minuta duke e përzier herë pas here derisa të vërejmë se orizi është zier.
Kur të shohim që mollët janë gati, rrahim gjysmën në mikser për të bërë një pure të butë. Kur të jetë gati, e përziejmë me pudingun e orizit.
Në fund, shërbejmë budingun e orizit me gjysmën tjetër të mollëve të pjekura.

Recetín

Puding me oriz me mollë të karamelizuar