(50 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kjo është një darkë që e bëjmë shumë në shtëpi sepse të gjithë e duam: quesadillas me guacamole dhe pico de gallo. E lehtë dhe vërtet e shijshme. Nëse keni një prodhues hekuri ose sanduiç është edhe më komode, nëse jo, në një tigan është e përsosur.
Nëse doni të kurseni kohë, Guacamole mund ta blini të bërë tashmë. Tashmë në të gjitha supermarketet, në zonën në frigorifer, ata shesin guacamole dhe ka disa marka që janë vërtet të mira. Unë rekomandoj Merkadonën, më duket më i pasuri dhe më autenti. Dhe nëse jo, atëherë e bëni në shtëpi me avokado shumë të pjekur, duke i shtypur me një pirun ose me një blender. Recetën do ta gjeni edhe pak më poshtë.
Për djathin mund të përdorni djathëra meksikanë si Chihuahua ose Oaxaca, ose djathë më të arritshme në tregjet tona që janë të bazuara mirë, por me një qëndrueshmëri të caktuar (domethënë, mos përdorni transheta ose gjëra të tilla). Ata shesin çanta me djathëra të shumëllojshëm për gratin dhe shkrirje që shkojnë shumë mirë (lloji çedër, emmetal, manchego e butë ...).
Quesadillas me guacamole dhe pico de gallo
Pyetjet e shijshme dhe krokante të shoqëruara me pico de gallo dhe guacamole. Ideale për snacking me miqtë ose darkë.
- Irene Arkas
- Kuzhina: meksikan
- Kaloritë: 275
- Shërbime: 4
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Për pyetjet
- 8 meshë
- 16 lugë djathë të integruar (përzierje djathi të shkrihet)
Guacamole:
- 2 avokado të pjekura
- 1 domate e vogël e pjekur
- 50 g qiqra të ëmbla
- disa gjethe të freskëta koriandër
- lëng me 1/2 gëlqere
Maja e gjelit:
- 2 domate shumë të kuqe
- 1/2 qepujka të ëmbël
- lëngu i një gëlqereje
- kripë
- gjethe të freskëta koriandër
Preparación
Vendosim në një grirë të gjithë përbërësit e guacamole dhe shtypim derisa të marrim një pastë. Rezervuam
Prisni domatet, koriandër dhe qepujkat me një grirë ose një thikë shumë të hollë. Shtoni lëngun e gëlqeres dhe kripën. Rezervuam
Në një tavë ngrohim tortillat në njërën anë, mbushim me dy lugë djathë dhe i mbyllim sikur të ishte një gjysmë hënë.
Gatuajini në të dy anët derisa të artë dhe të freskët dhe djathi të shkrihet mirë.
Plating: ne vendosim quesadillas, përhapim pak guacamole sipër dhe sipër me pico de gallo.
