Name: Djathë maskarpone dhe tortë me limon
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 250 gr biskota të tretura të bluara; 3 lugë sheqer kafe; 115 gr. gjalpë pa kripë, e shkrirë; 600 gr djathë i bardhë në krem; 175 gr e sheqerit; 250 gr djathi mascarpone; 3 vezë të mëdha; 1 lugë gjelle lëng limoni; 2 lugë gjelle limon

Klasikja Qumështor i pjekur me një bazë cookie por në brumin e të cilit kemi vendosur një dozë të mirë mascarpone dhe pak aromë limoni.

Djathë maskarpone dhe tortë me limon

Recetë e shtypur

Cheesecake klasik i pjekur me një bazë biskotash por në brumin e të cilit kemi vendosur një dozë të mirë mascarpone dhe pak aromë limoni.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: ëmbëlsirë

Koha totale:

Përbërësit

- Për kore:

250 gr biskota të tretura të bluara
3 lugë sheqer kafe
115 gr. gjalpë pa kripë, e shkrirë

- Për mbushjen:

600 gr djathë i bardhë në krem
175 gr e sheqerit
250 gr djathi mascarpone
3 vezë të mëdha
1 lugë gjelle lëng limoni
2 lugë gjelle limon

Preparación

Përziejini biskotat me sheqerin dhe gjalpin e shkrirë, duke e trajtuar dhe shtypur brumin me gishta. Kur kemi një pastë kompakte, e shtrijmë në fund të një tave pjekjeje.
Bëjmë mbushjen duke rrahur me shufra kremin e djathit dhe sheqerin derisa të kemi një krem të butë dhe me gëzof. Shtoni djathin mascarpone dhe rrihni sërish. Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur pas çdo 30 sekondash. Në fund kremit i shtojmë lëngun dhe lëkuren e limonit.
Mbushjen e hedhim mbi bazën e biskotave dhe e vendosim kekun në furrë të parangrohur në 175 gradë për rreth 50-60 minuta derisa të martohet dhe të skuqet lehtë. Pasi e kemi nxjerrë nga furra e kalojmë në një raft teli që të ftohet plotësisht. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Picture: Gatimd

Recetín

Djathë maskarpone dhe tortë me limon