Jambalaya, recetë nga jugu ... por nga SHBA

FilluesitNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (37 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Ne ju prezantojmë një recetë Cajun. Si Le të shohim. Gastronomia Cajun vjen nga Francez-Kanadezët të cilët u zhvendosën në Shtetet e Bashkuara të Jugut në shekullin e XNUMX-të. Isshtë një kuzhinë e lidhur ngushtë me përbërësit lokalë dhe shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. E pasur me oriz dhe perime, është e famshme për vetën e saj trini i shenjtë perime (të sallatuara me të njëjtën sasi selino, qepë dhe piper jeshil). Epo, Cajun jambalaya është një pjatë pikante dhe e përzemërt baza e së cilës është orizi dhe plotësohet me produkte mishi dhe perime.

Jambalaya

Recetë e shtypur

Ju prezantojmë pjatën Jambalaya, një recetë Cajun që me siguri nuk e keni provuar, por që e dimë se do ta pëlqeni.

Jambalaya
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: fillestarë
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 200 gr karkaleca të qëruara
  • 300 gr gjoks pule
  • 1 qepë të copëtuar
  • 2 speca jeshil
  • 2 shkopinj selino
  • 4 dientes de ajo
  • 2 lugë gjelle paste domate
  • 3 gjethe dafine
  • 1 lugë çaji salcë Worcestershire
  • 1 lugë çaji Tabasco
  • 150 gr e orizit
  • supë pule
  • 250 gr. e chorizo ​​ose salcice
  • vaj
  • piper, paprika e ëmbël
  • rigon
  • trumzë
  • kripë

Preparación

  1. Fillojmë duke maceruar karkalecat dhe pulën veç e veç me një përzierje me piper, paprikë, rigon dhe trumzë.

  2. Ndërkohë skuqim në vaj qepën e grirë hollë, piperin dhe selinon

  3. Pasi kaverdiset për rreth 3 minuta, shtoni hudhrën dhe domaten

  4. I trazojmë dhe i shtojmë gjethen e dafinës dhe dy salcat.

  5. Kur kjo salcë të përqendrohet, shtoni orizin dhe gatuajeni atë me lëngun që ju nevojitet për 15 minuta.

  6. Ndërkohë skuqim pulën dhe salsiçet në një tigan me vaj

  7. Pasi të ketë marrë ngjyrë të artë, e shtoni në zierjen e orizit dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.

  8. Korrigjojmë kripën dhe e lëmë mënjanë.

Picture: Sonte speciale


Zbuloni receta të tjera të: Menu për fëmijë, Receta orizi, Receta pule, Receta me karkaleca deti

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.