Ne do të përgatisim sot a përplasje brokoli që mund të shërbehet si garniturë ose si pjatë e parë. Karakterizohet nga aroma e tij e butë kështu që, edhe nëse është brokoli, fëmijëve u pëlqen ta pëlqejnë atë.

Duhet të konsumohet në këtë moment pasi ideja është se veza nuk është shumë e vendosur. Nëse keni frikë dhe doni ta luani të sigurt, gjithmonë mund ta gatuani plotësisht duke e vendosur në zjarr për një kohë më të gjatë.

Brokoli gatuhet në fillim në mënyrë që hapi i fundit i zierjes së vezës së rrahur shumë ose jo është gjithmonë zgjedhja juaj.

Unë ju lë lidhjen për tonë veze te rrahura tashmë një i madh trazuar e kërpudhave.

Vezë të fërguara me brokoli

Recetë e shtypur

Brokoli i gatuar në këtë mënyrë është kremoz. Mund të shërbehet vetëm, si fillestar, ose si zbukurim për çdo mish ose peshk.

ascen jimenez

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 3

Koha e GATIMIT: 30M
Koha totale: 30M

Përbërësit

Brokoli (rreth 300 g)
Ujë për gatimin e brokolit
1 fletë dafine
20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
1 karafil hudhër
Vezë 2

Preparación

Vendosim ujë me një gjethe dafine në një tenxhere. Ne e vëmë atë në zjarr.
Ndërsa presim të nxehet, përgatisim brokolin.
Ne hedhim gjethet dhe e lajmë atë. Do të përdorim edhe bagazhin, duke hequr pjesën e jashtme me thikë (sikur ta qëronim).
Presim brokolin (e presim trungun në feta) dhe, kur uji të fillojë të vlojë, e vendosim në tenxhere. Lëreni të gatuhet për afërsisht 15 minuta ose derisa brokoli të jetë zier mirë.
Pasi të gatuhet, e heqim nga uji dhe e rezervojmë.
Vendosim vaj në një tigan dhe gjithashtu një thelpinj hudhër.
Kur të jetë e nxehtë, shtoni brokolin e gatuar. Kaurdiseni mirë, duke e lënë të zbërthehet.
Ne heqim si fletën e dafinës dhe thelpinjën e hudhrës dhe vazhdojmë me tiganin në zjarr.
Vendosim dy vezë në një enë.
I rrahim me pirun.
Merrni tiganin nga zjarri për një moment dhe shtoni vezën e rrahur.
Përziejmë mirë.
E vendosim tiganin përsëri në zjarr nëse e konsiderojmë të domosdoshme, por gjithmonë nxitje. Le të kripë.
Ne shërbejmë duke përdorur një unazë plating.
Ne e shoqërojmë bckolin tonë me domate të copëtuar që do ta veshim me vaj, kripë dhe bimë aromatike të thata.