(7 vota)
Duke u ngarkuar ...
Jemi në mes të sezonit të domates dhe është koha më e mirë për ta shijuar salca shtëpiake dhe për të bërë ruajtje. Domatja e skuqur që ne propozojmë sot ka, si mund të ishte ndryshe, shumë domate, por edhe pak qepë dhe piper jeshil.
Pastaj ne do të bluajmë gjithçka, kështu që nga ata përbërës ne do të kemi vetëm shijen e tyre sepse nuk do të shihen.
Ajo mund conservar në kavanoza murature. Mbani në mend se kavanozët duhet të jenë shumë të pastër dhe se duhet të gatuhen më pas në një bain-marie, siç bëhet me konserva shtëpiake.
Salca e domates së gjyshes
Salcë domate e shijshme e bërë në shtëpi, me qepë dhe piper jeshil
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: salca
- Kaloritë: 120
- Shërbime: 16
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1500 g domate
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/2 qepë
- 1 spec jeshil
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji kripë
Preparación
I lajmë dhe i thajmë domatet. I presim dhe i vendosim në një tavë.
Ne përgatisim qepën dhe piperin.
Prisni qepën dhe vendoseni në një tigan tjetër me rreth dy lugë vaj ulliri, për ta zier.
Kur qepa të jetë bërë praktikisht shtoni piperin, të copëtuar.
Kur qepa dhe piperi të jenë zier, shtojmë domaten, pa shtuar vajin.
Ne vazhdojmë të gatuajmë gjithçka për disa minuta të tjera.
I përziejmë me një mikser dhe kemi gati salcën e domates.
Më shumë informacion - Truket e gatimit: Si të bëni perime të konservuara