Supa Miso është mbretëresha e supave në kuzhinën japoneze. Përbërësit kryesorë të tij janë lëngu i peshkut (bonito e thatë) ose Dashi dhe e njejta, një pastë me aromë soje. Për ta bërë atë më të plotë, supa miso zakonisht përfshin kube tofu, alga deti dhe disa perime ose kërpudha.
Kjo supë gjithmonë shoqëron gatime të tjera në mëngjes, drekë dhe darkë dhe shërben për të ngrohur trupin dhe për të na hapur oreksin.
Këta përbërës tani gjenden lehtë në dyqanet e specializuara ushqimore orientale.
Supë Miso
Shijoni ushqimin japonez me këtë recetë për supë miso, "supën e ngrohtë" japoneze që do ta vlerësoni në ditët e ftohta
Imazhi: Charhadas