(29 vota)
Duke u ngarkuar ...
Receta e spageti me midhje dhe karkaleca deti që unë ndaj me ju sot erdhi pas festave të Vitit të Ri dhe festave të Vitit të Ri, kur kishte mbetur midhje në avull dhe gjysma e një kuti me karkaleca deti të ngrira mbetën në frigorifer.
Kështu që ne vendosëm të mbaronim mbetjet në një farë mënyre, dhe ju siguroj se ishte një mënyrë shumë e mirë sepse ata lanë disa spageti të shijshëm me një aromë intensive deti.
Nëse nuk keni karkaleca, mund t'i ndryshoni për karkaleca ose karkaleca për të bërë recetën. Nëse do të përdorni midhje të freskëta dhe do t'i avulloni, përfitoni nga lëngu që lëshojnë për ta shtuar në salcë dhe kjo do të intensifikojë më tej shijen e kësaj pjate të pasur.
Kjo recetë e shijshme mund të përfshihet në menunë tuaj të përditshme, por gjithashtu na shërben për raste të veçanta siç është rasti tjetër Dita e Shën Valentinit.
Spageti me midhje dhe karkaleca deti
Një recetë e shijshme që mund të shërbejë në mënyrë perfekte për të festuar një rast të veçantë.
- Barbara Gonzalo
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: makarona
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 320 gr spageti
- ujë për të gatuar spageti
- 1/2 kub i stokut të peshkut
- 12-14 karkaleca deti
- midhje në avull (sasia për shije)
- 100 gr verë e Bardhë
- 1 majë piper i ëmbël
- 4 dientes de ajo
- 1 grusht majdanoz
- 4 lugë salcë domate të bërë në shtëpi
- 1/2 gotë me ujë të zierjes së spagetit
- vaj ulliri
- kripë
Preparación
I vendosim spagetet të zihen në një tenxhere me ujë dhe 1/2 e kubit të lëngut të peshkut. (koha e gatimit do të varet nga udhëzimet e prodhuesit).
Pasi të gatuhen spageti al dente, kullojini ato, duke rezervuar një gotë me ujë gatimi.
Kaloni spageti nën ujë të ftohtë për të ndaluar gatimin dhe për të mos gatuar shumë. Rezervë
Prisni thelpinjtë e hudhrës dhe majdanozin.
Në një tigan me pak vaj, skuqni hudhrën e grirë derisa të fillojnë të skuqen. Mos humbni sepse mund të digjen lehtë.
Shtoni karkalecat e qëruara në tigan dhe i kaurdisni lehtë.
Shtoni një majë speci të kuq të ëmbël dhe trazojeni.
Hidhni verën e bardhë dhe lëreni të ziejë për disa minuta për të lejuar që alkooli të avullojë.
Pastaj shtoni midhjet pa guaskë.
Shtoni salcën e domates në shtëpi, përzieni gjithçka mirë dhe gatuajeni për disa minuta në nxehtësi mesatare.
Shtoni gjysmë gote me ujë gatimi për spageti, përzieni dhe gatuajeni për disa minuta derisa salca të zvogëlohet pak.
Spërkatni majdanozin e copëtuar mbi salcën.
Në fund, përziejmë mirë spagetin e gatuar me salcën që sapo kemi përgatitur.
Ne vetëm mund të shërbejmë dhe të shijojmë këto spageti të shijshëm me aromë deti.
Notas
Nëse preferoni të mos përdorni tabletën e rezervave të peshkut për të gatuar spageti, ju thjesht mund të kriposni ujin e gatimit.
Këto spageti duken shkëlqyeshëm. Do të doja t'i përgjigjeshit një pyetjeje ...
A mendoni se mund të ngrijnë ???
E shihni, unë duhet të përgatis dhe ngrij ushqim për nipin tim për tërë javën, sepse ai studion jashtë, nuk ka asgjë tjetër përveç një mikrovalë për ta ngrohur atë. Por nuk e di nëse makaronat mbahen të ngrira mirë.
Ju faleminderit shumë, përshëndetje
Përshëndetje Yaya, më lejoni t'ju them, unë në veçanti nuk më pëlqen të ngrij makarona, sepse unë mendoj se struktura dhe cilësia e saj ndryshojnë shumë nga sapo janë bërë në të ngrira. Edhe kështu, enët me lazanjë ose kanelloni që janë gjithashtu makarona, unë i ngrij dhe ato janë mjaft të mira.
Nëse shikoni ngrirësit në supermarkete do të shihni se ka pjata makarona të përgatitura dhe ato shiten pa probleme, kështu që ngrirja mund të ngrihet, një tjetër gjë është që rezultati përfundimtar kur shkrin dhe ngrohni atë në mikrovalë është aq i mirë sa një dua ... por unë mendoj se do të shkojë për shije dhe gjithashtu sipas nevojave të secilit. Nëse përpiqeni ta bëni dhe t'i ngrini ato, mund të na tregoni se si është rezultati!
Shpresoj se ju pëlqen receta. Faleminderit që na ndiqni!