Nëse tashmë po mendoni për darkat e javës së ardhshme, hidhni një vështrim në tortën e kripur që ne propozojmë sot. Madeshtë bërë me patate e pjekur, Me Kërpudha Portobello dhe mocarela.

Për bazën nuk do të ndërlikojmë shumë pasi do të përdorim një fletë brumë sfoliat prej të cilave tashmë janë gati në supermarket. Çfarë doni të komplikoni pak më shumë? Përpunuar kjo masë në shtëpi. Nuk është pastë pudre por me të do të merrni një tortë të këndshme po aq të pasur dhe plotësisht të bërë në shtëpi.

Patate e Kripur dhe Portobello Tart

Recetë e shtypur

Tortë origjinale e kripur me ëmbëlsira të bëra me patate, Portobello dhe mocarela.

ascen jimenez

Kuzhina: modern
Lloji i recetës: perime
Kaloritë: 350
Shërbime: 8

Koha e përgatitjes: 20M
Koha e GATIMIT: 30M
Koha totale: 50M

Përbërësit

300 g kërpudha Portobello
20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
500 g patate
125 g mocarela (pesha dikur kulluar)
Vezë 1
120g qumësht
herbs
Kripë
1 fletë ëmbëlsira

Preparación

Gatuajini patatet në ujë të kripur dhe një gjethe dafine. Pasi të jenë zier, i lëmë të ftohen, i qërojmë dhe i presim në kubikë. Ne i rezervojmë ato në një tas.
Ne pastrojmë kërpudhat.
Pritini kërpudhat në shirita.
Vendosim një spërkatje vaji në një tenxhere (rreth 10 gram).
Ne gatuajmë kërpudhat në atë tenxhere për disa minuta, me pak kripë.
Pasi të jenë bërë, ne i rezervojmë ato.
Në një enë vendosim vezën dhe e rrahim. Në vezë shtojmë qumështin, bimët aromatike të thara dhe pak kripë.
Në tasin ku kemi patatet shtojmë kërpudhat dhe gjithashtu mozarelën e copëtuar.
Ne përzihemi.
Hidhni fletën e ëmbëlsirave dhe vendoseni në një kallëp, duke lënë letrën e pjekjes në bazë.
Brumin e shpojmë me pirun.
Mbi këtë brumë shtojmë përzierjen e patates, Portobello dhe mocarela.
Sipër hidhni përzierjen e vezës, qumështit, kripës dhe bimëve aromatike.
Piqni në 180º për afërsisht 30 minuta.