Bëni një thekshëm i kripur si ajo që shihni në imazh është më e thjeshta. Kontrolloni atë në fotot hap pas hapi. Cakembëlsira jonë ka një bazë të ëmbëlsirave që nuk mund ta zëvendësojmë me pastë pudre. Dhe pastaj do të shkojmë shtresimi i shtresave me proshutë, patate të gatuar, pak proshutë Serrano dhe një krem ricotta dhe vezë.

Do ta përfundojmë tortën tonë të këndshme me djathë parmixhano të integruar dhe pastaj ... pjekur!

Mund të merret i nxehtë dhe gjithashtu i ngrohtë dhe i ftohtë, ashtu si ju pëlqen.

Nëse dëshironi të bëni një brumë shtëpi për bazën, shikoni në këtë link: bazë për tarts këndshëm. Easyshtë e lehtë dhe duket bukur.

Tortë e kripur me patate dhe proshutë

Recetë e shtypur

Tortë e kripur origjinale e bërë me patate dhe proshutë.

ascen jimenez

Kuzhina: modern
Lloji i recetës: fillestarë
Kaloritë: 350
Shërbime: 12

Koha e përgatitjes: 30M
Koha e GATIMIT: 45M
Koha totale: 1 orë 15 minuta

Përbërësit

1 fletë pastiçerie ose një fletë pastë pudre, të rrumbullakët
600 g patate (pesha e qëruar një herë)
200 g proshutë codido
20 g proshutë Serrano (ose më shumë, sipas shijes)
Vezë 2
250 g rikota
djegës
Kripë
Parmixhano

Preparación

Qëroni dhe prerë patatet në feta.
Vendosim ujë në një tenxhere dhe, kur të fillojë të vlojë, shtojmë kripë. Më pas shtojmë patatet dhe i gatuajmë.
Pasi të piqet, kullojeni dhe rezervojeni.
Ne e nxjerrim fletën nga frigoriferi. Pas 10 minutash e zhvishim dhe e përhapim në një kallëp me diametër rreth 22 centimetra.
Ne e mbulojmë bazën me disa feta proshutë të gatuar.
Në proshutën e gatuar vendosim patatet, disa kubikë proshutë të gatuar, kripë dhe piper.
Ne rrahim vezët dhe shtojmë ricotta.
Përziejmë mirë. Ne vendosim gjysmën e përzierjes, ose pak më pak, në atë shtresë të parë.
Ne bëjmë një shtresë tjetër me proshutë të gatuar.
Përsërisim vendosjen e patates në proshutë, pak proshutë Serrano, kripë dhe piper.
Ne hedhim pjesën tjetër të përzierjes së vezëve dhe ricotës në sipërfaqe, të shpërndarë mirë.
Në sipërfaqe grijmë djathin parmixhano.
E ulim brumin nga anët e kallëpit.
Piqni në 180º (furrë të parangrohur) për 40 ose 45 minuta, derisa sipërfaqja të bëhet e artë.