(5 vota)
Duke u ngarkuar ...
Në muajt e verës domate ato nuk mund të mungojnë në tryezat tona. Sezoni fillon, ato janë me një çmim të mirë dhe me më shumë aromë se kurrë ... Por sot nuk do të bëjmë një sallatë Në vend të kësaj, ne do t'i shërbejmë ato në formën e një tortë të kripur, me një bazë pastë pudre.
Rreth brumë sfoliat ne do të vendosim Gjiza e cila, me një aromë mjaft neutrale, do të shtojë kremozë në tortë.
Thekshëm domate e kripur
Një tortë shumë e kripur me domate si protagoniste. Shume mire!
- ascen jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: meze
- Kaloritë: 380
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 fletë ëmbëlsirash të rrumbullakët
- 250 g rikota
- 3 domate hardhie
- 8 domate qershi
- Disa gjethe borziloku (ose një bar tjetër aromatik)
- Kripë
- piper
- Qumësht ose vezë e rrahur për të larë brumërat
Preparación
Hidhni fletën e ëmbëlsirave dhe vendoseni në një tepsi të sigurt në furrë, duke lënë letrën e pjekjes nën pastë.
Përhapni ricotta mbi pjesën qendrore të brumit. Kripë lehtë dhe shtoni disa gjethe borzilok.
Lajmë dhe presim domatet. I vendosim në një enë dhe i veshim me një shi të vajit, kripës dhe piperit.
Vendosim domate, pa lëng, në ricotta.
Ne palosim pjesën e jashtme të brumit, siç shihet në foto. Atë pjesën e jashtme e lyejmë me vezë të rrahur ose me pak qumësht.
Piqeni në 190º për 20 minuta ose derisa brumi të marrë ngjyrë kafe të artë.
Më shumë informacion - Sallatë domate dhe mocarela